Receta de Ensalada de Fideos con Caracoles Marinos: Picante y Cítrica
La Armonía Perfecta de Caracoles Marinos Masticables, Verduras Crujientes y una Salsa Fantástica: Ensalada de Fideos con Caracoles Marinos
Te presentamos la Ensalada de Fideos con Caracoles Marinos, un plato que cautivará tu paladar con sus caracoles marinos masticables, verduras frescas y un sabor irresistiblemente sabroso. ¡Incluso los ingredientes sencillos se transforman en un plato magnífico con solo una cucharada de esta salsa dulce, ácida y picante. Perfecta como plato de acompañamiento o como un delicioso complemento para tus bebidas, prueba a preparar esta receta ahora mismo.
Ingredientes para una Generosa Ensalada de Fideos con Caracoles Marinos- 1 lata de caracoles marinos (con su jugo)
- 2 porciones de fideos somen (aprox. 200g)
- 1 puñado de calamar desmenuzado seco (aprox. 30-40g)
- 1 pepino
- 1/2 cebolla
- Abundante cebolleta cortada finamente
- 1 chile serrano (opcional)
- Cantidad generosa de salsa comprada o casera
- Una pizca de semillas de sésamo (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara meticulosamente todos los ingredientes para tu Ensalada de Fideos con Caracoles Marinos. Lava y ten listas tus verduras frescas.
Step 2
Hierve 2 porciones (unos 200g) de fideos somen en una olla grande con abundante agua salada. Remueve ocasionalmente para evitar que los fideos se peguen entre sí.
Step 3
Una vez cocidos, escurre los fideos somen en un colador. Enjuágalos a fondo bajo agua fría corriente para eliminar el exceso de almidón, lo que los hará maravillosamente masticables y firmes. Escúrrelos completamente.
Step 4
Escurre los caracoles marinos de la lata, reservando el líquido. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado que sean fáciles de comer. Corta el pepino en rodajas finas (puedes pelarlo o dejarle la piel si está bien lavado). Corta la cebolla en juliana fina. Si te gusta más picante, pica finamente el chile serrano.
Step 5
Prepara un bol para remojar. ¡No deseches el líquido de los caracoles marinos! Añade aproximadamente un puñado de calamar desmenuzado seco a este líquido y déjalo remojar durante unos 10 minutos. Esto rehidratará el calamar, haciéndolo tierno y listo para absorber maravillosamente la salsa.
Step 6
Ahora es el momento de combinar todo. Coge un bol grande y ancho. Añade los caracoles marinos preparados, el pepino en rodajas, la cebolla, las cebolletas, el (chile serrano picado) y el calamar desmenuzado rehidratado. Mezcla suavemente para asegurar que todos los ingredientes se incorporen bien. Se recomienda un bol más grande para poder mezclar todo sin ensuciar.
Step 7
Vierte una cantidad generosa de salsa. Usar una salsa prefabricada hace que este paso sea rápido y fácil. Mezcla y remueve suavemente los ingredientes con las manos, asegurando que la salsa cubra todo de manera uniforme. Ten cuidado de no mezclar demasiado vigorosamente, ya que esto puede deshacer las verduras.
Step 8
Dispón la ensalada de caracoles marinos y verduras, generosamente mezclada, de manera atractiva en un plato de servir. Coloca los fideos somen preparados al lado o encima.
Step 9
Termina con una pizca de semillas de sésamo para darle un aroma y una apariencia extra de frutos secos. ¡Tu deliciosa Ensalada de Fideos con Caracoles Marinos está lista!
Step 10
Primero, saborea la textura masticable de los caracoles marinos y el rico sabor de la salsa. Disfrutarlos con las verduras crujientes también es una experiencia deliciosa.
Step 11
Ahora, sirve generosamente la ensalada de caracoles marinos sobre los fideos somen perfectamente cocidos y mézclalos. ¡La explosión de sabores dulces, ácidos y picantes será increíblemente satisfactoria. ¡Disfruta de tu deliciosa Ensalada de Fideos con Caracoles Marinos!
