Receta de Calabacín Salteado Aromático
¡La Mejor Relación Calidad-Precio! Felicidad de $0.99: Calabacín Salteado
¡La alegría de encontrar ingredientes frescos de temporada a excelentes precios en el mercado es maravillosa! El calabacín es uno de esos ingredientes en este momento. Encontré calabacines a solo $0.99 cada uno en el supermercado, así que elegí un calabacín grande y firme. Este calabacín salteado, sazonado con aceite de perilla aromático y sabrosa salsa de mariscos fermentados, es un acompañamiento perfecto para cualquier comida.
Ingredientes Principales- 1/2 calabacín mediano
- 1/2 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de perilla
Sazonado- 1 cucharada de salsa de pescado (Kkanari Aekjeot)
- 1/2 cucharada de camarones salados (Saeu-jeot)
- 1 cucharada de salsa de pescado (Kkanari Aekjeot)
- 1/2 cucharada de camarones salados (Saeu-jeot)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare los ingredientes para el plato: 1/2 calabacín, 1/2 cebolla y 3 dientes de ajo. Usar ingredientes frescos realzará el sabor general de su plato.
Step 2
Consideré cortar el calabacín y la cebolla en medias lunas, pero decidí cortarlos en tiras más largas para lograr uniformidad, especialmente ya que también usamos cebolla. Puede ver las semillas dentro del calabacín. Córtelos con un grosor moderado, no demasiado finos.
Step 3
Para evitar que el calabacín se deshaga demasiado o pierda su textura al saltearlo, lo he cortado en trozos ligeramente más gruesos y alargados. Corte la cebolla en tiras de un grosor similar. Pique finamente el ajo. El ajo picado añadirá un aroma maravilloso al plato.
Step 4
Ahora, caliente una sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite de perilla. El aroma a nuez y fragante del aceite de perilla hará que su calabacín salteado sea aún más delicioso.
Step 5
Una vez que la sartén esté caliente, agregue primero el ajo picado y sofría rápidamente durante unos 15 segundos hasta que esté fragante. Saltear el ajo primero elimina cualquier olor a crudo y resalta su delicioso aroma.
Step 6
Después de que el ajo esté ligeramente sofrito, agregue el calabacín y la cebolla preparados a la sartén y saltee juntos. Es importante saltear los ingredientes para que se combinen bien.
Step 7
Saltee durante unos 30 segundos hasta que el calabacín y la cebolla estén ligeramente blandos. Luego, agregue 1 cucharada de salsa de pescado, que es la clave del sabor salado, a la sartén.
Step 8
A continuación, agregue 1/2 cucharada de camarones salados. Los camarones salados son un ingrediente secreto que agrega un sabor umami profundo y rico al plato.
Step 9
Finalmente, saltee suavemente todo para asegurarse de que los condimentos se distribuyan uniformemente entre los ingredientes. ¡Su delicioso calabacín salteado está listo! Disfrútelo con un tazón de arroz caliente.
