Receta de Buñuelos de Plátano Crujientes y Dulces
¡Disfruta de la dulzura! ¡Un postre delicioso con nuestros Buñuelos de Plátano Crujientes!
¡Al morderlos, sentirás una textura crujiente por fuera y un interior suave y dulce de plátano! Estos deliciosos buñuelos de plátano son un postre perfecto para cualquier ocasión, o un tentempié satisfactorio cuando te apetezca algo dulce. Elaborados con ingredientes sencillos, ofrecen un sabor mágico que impresionará a todos. Sigue esta receta y añade un toque de dulzura a tu día. De la colección de ‘Todas las Recetas del Mundo’, Mankai Recipe.
Ingredientes Esenciales- 2 plátanos maduros
- 6 láminas de masa para wonton
- Aceite vegetal, para freír (cantidad generosa)
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1 huevo (para la mezcla de huevo)
- 2 cucharadas de sirope de maíz (o miel)
- Una pizca de semillas de sésamo negro (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, selecciona plátanos que estén maduros pero no demasiado blandos. Pela los plátanos y córtalos en aproximadamente 3 trozos iguales cada uno. Evita cortarlos demasiado finos, ya que podrían romperse durante la fritura. Busca un grosor uniforme para una cocción pareja.
Step 2
En un tazón pequeño, bate el huevo para hacer la mezcla de huevo. Despliega una lámina de masa para wonton sobre una superficie plana. Pinta un poco de la mezcla de huevo sobre la masa. Coloca un trozo de plátano sobre la masa y enrolla cuidadosamente, cubriendo completamente el plátano. Sella el borde con un poco más de mezcla de huevo para asegurar que no se abra durante la fritura.
Step 3
Calienta una cantidad generosa de aceite vegetal en una sartén profunda o wok a fuego medio. El aceite estará listo cuando al insertar un palillo de madera se formen burbujas constantes. Con cuidado, introduce los plátanos envueltos en el aceite caliente, asegurándote de no llenar demasiado la sartén. Fríelos durante aproximadamente 2-3 minutos, o hasta que estén dorados y maravillosamente crujientes por todos lados. Una vez fritos, retira los buñuelos de plátano y colócalos sobre una rejilla o papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Step 4
Ahora, preparemos el delicioso glaseado para nuestros buñuelos crujientes. En una sartén limpia, añade 2 cucharadas de aceite vegetal, 3 cucharadas de azúcar moreno y 2 cucharadas de sirope de maíz. Cocina a fuego bajo, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla forme un sirope suave. Ten cuidado de que el sirope no se queme.
Step 5
Una vez que el sirope esté listo, añade los buñuelos de plátano fritos a la sartén. Remueve rápidamente para cubrir cada buñuelo uniformemente con el sirope caliente. Espolvorea con semillas de sésamo negro para un toque extra de sabor y atractivo visual. ¡Tus deliciosos buñuelos de plátano, crujientes por fuera y suaves por dentro, están listos! Sírvelos inmediatamente mientras están calientes para una mejor experiencia.
