Receta de Arroz Frito Básico con Tocino, Ideal para Niños
Arroz Frito con Tocino Rápido y Delicioso con Arroz Sobrante
¡Transforma el arroz frío que te sobró en una comida deliciosa en un instante con tocino y huevos! Este arroz frito básico con tocino encanta a los niños y es simple pero saciante, lo que lo hace perfecto para un capricho de fin de semana o un almuerzo rápido entre semana. Te guiaremos a través de una receta detallada que realza el sabor con un fragante aceite de cebolleta, equilibrando las notas saladas del tocino con la textura cremosa de los huevos, asegurando un plato de arroz frito universalmente amado.
Ingredientes Principales- 1.5 tazas de arroz cocido (calentado)
- 4 tiras de tocino grueso
- 3 huevos frescos
- 1 cebolleta (principalmente la parte blanca)
- 0.5 cucharadita de ajo picado
- 0.5 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa de ostras
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el tocino. Córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1-1.5 cm de ancho. Puedes ajustar el tamaño según tu preferencia y el grosor del tocino.
Step 2
Pica finamente la cebolleta, centrándote en las partes blancas, y añádela a la sartén junto con el ajo picado. Sofríe a fuego medio-bajo hasta que esté fragante, creando un delicioso aceite de cebolleta. Ten cuidado de no quemar los aromáticos; extraer su aroma es clave.
Step 3
Una vez que empiece a oler el aceite de cebolleta, añade el tocino picado y sofríe juntos. El tocino soltará su grasa, añadiendo un sabor más rico y sabroso. Cocina hasta que el tocino esté dorado y crujiente.
Step 4
Aparta el tocino cocido a un lado de la sartén. Rompe los huevos en el espacio vacío para hacer huevos revueltos. Aunque puedes hacer los huevos revueltos por separado y mezclarlos, cocinarlos directamente en la sartén reduce la limpieza y es más eficiente. A medida que los huevos comiencen a cuajarse, remueve suavemente con una espátula para hacerlos revueltos.
Step 5
Cuando los huevos revueltos estén cocidos aproximadamente al 80%, añade el arroz cocido y calentado. Usa tu espátula para romper cualquier grumo de arroz y mézclalo bien con el tocino, los huevos y las cebolletas. Ahora, sazona con salsa de soja y salsa de ostras. Ajusta las cantidades para asegurar que el condimento se distribuya uniformemente por todo el arroz frito.
Step 6
Una vez que todos los ingredientes estén bien combinados, extiende el arroz uniformemente en la sartén y presiona ligeramente hacia abajo. Continúa salteando durante otros 1-2 minutos. Esta técnica ayuda a lograr una textura ligeramente crujiente en los granos de arroz y añade un toque de sabor ahumado (wok hei), haciéndolo aún más delicioso. ¡Sirve inmediatamente mientras está caliente para un arroz frito con tocino perfecto!
