¡Ratio Dorado! Receta Súper Crujiente de Tortita de Kimchi (Ideal para Niños, Snacks Nocturnos o con Bebidas)
¡Tortita de Kimchi Crujiente con una Proporción Perfecta! Usando Kimchi Maduro – ¡Ideal para Niños, Snacks Nocturnos y Bebidas!
Logre un exterior crujiente y un interior tierno con esta receta de Tortita de Kimchi fácil de seguir. Con solo kimchi bien fermentado, puede crear una comida satisfactoria o un delicioso aperitivo.
Ingredientes Principales- 1/2 cabeza de kimchi maduro (bien fermentado)
- 1/2 cebolla
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Hola a todos! Hoy prepararemos una Tortita de Kimchi increíblemente deliciosa, crujiente por fuera y tierna por dentro. Con ingredientes sencillos, pueden crear un plato maravilloso, así que sigan los pasos.
Step 2
¡La clave de una buena Tortita de Kimchi es su crujiente! Para que sea extra crujiente y deliciosa, usaremos una proporción de 1:1 de mezcla para tortitas y harina de trigo común. Aunque usar solo mezcla para tortitas es sabroso, combinarla con harina de trigo común le dará un sabor mucho más rico y una textura crujiente satisfactoria.
Step 3
Corte la cebolla en juliana fina. En un bol para mezclar, combine la mezcla para tortitas y la harina de trigo común. Agregue 1 cucharadita de azúcar y una pizca de sal. (Ajuste la sal según la salinidad del kimchi.) Agregue gradualmente la taza de agua mientras bate hasta que esté suave, asegurándose de que no queden grumos. Si la masa parece demasiado espesa, añada un poco más de agua; si está demasiado líquida, añada un poco más de harina hasta lograr la consistencia deseada. (Debe ser ligeramente más líquida que la masa de tortitas.)
Step 4
El kimchi ya está sazonado, y la harina y la mezcla para tortitas también contienen algo de sal, así que pruebe la masa y ajuste el sazón final en consecuencia. Si su kimchi es particularmente ácido, puede añadir un poco más de azúcar.
Step 5
Ahora, caliente una cantidad generosa de aceite en una sartén a fuego medio-bajo. Sirva un cucharón de masa en la sartén caliente y extiéndala finamente. Coloque el kimchi encima y luego cúbralo suavemente con un poco más de masa. Cocine a fuego medio-bajo hasta que esté dorado por ambos lados y los bordes estén deliciosamente crujientes. Tenga cuidado de no usar un fuego demasiado alto, ya que esto puede quemar el exterior mientras el interior queda poco cocido.
Step 6
¡Vaya! ¡Su Tortita de Kimchi maravillosamente apetitosa está lista! Disfrute de esta tortita perfecta, crujiente por fuera y tierna por dentro. Es una opción excelente para los snacks de los niños, un tentempié nocturno satisfactorio o un acompañamiento perfecto para una bebida fría.
