Ratatouille Casero: Un Delicioso Plato Francés Fácil de Preparar
Ratatouille de Verduras Sencillo, Cocina Casera Francesa
¡La cocina casera francesa no tiene por qué ser complicada! Con unas pocas verduras sobrantes, puedes preparar un delicioso Ratatouille. Esta receta te permite disfrutar fácilmente de un sabor de Francia en tu propia cocina. Es perfecta para aprovechar esas verduras que te quedan y crear un plato hermoso y sabroso.
Verduras Frescas- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 2 tomates
- 1/2 cebolla
- 5 champiñones frescos
- 1/2 pimiento (de cualquier color)
Sazonadores y Sabor- Aceite de oliva
- Sal marina (o sal de flor)
- Queso rallado o queso para pizza (al gusto)
- Salsa de tomate comercial (al gusto)
- Aceite de oliva
- Sal marina (o sal de flor)
- Queso rallado o queso para pizza (al gusto)
- Salsa de tomate comercial (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Reúne todos los ingredientes para el Ratatouille. Prepara las verduras: corta finamente la berenjena, el calabacín y los tomates. Pica finamente la cebolla. Limpia y corta en rodajas finas los champiñones y el pimiento. Ten lista la sal, el aceite de oliva, el queso rallado y la salsa de tomate.
Step 2
Pica finamente media cebolla. Calienta una cantidad generosa de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Sofríe la cebolla picada hasta que esté translúcida y ligeramente dulce. Cocinar la cebolla lentamente es clave para potenciar su dulzor natural.
Step 3
Una vez que la cebolla esté tierna, añade los champiñones y el pimiento cortados en rodajas finas a la sartén. Continúa sofriendo hasta que las verduras estén tiernas y bien combinadas con la cebolla.
Step 4
Vierte la salsa de tomate comercial y mezcla bien con las verduras salteadas. Si tienes otras verduras sobrantes que quieras añadir, este es un buen momento para incorporarlas. Deja que la mezcla hierva a fuego lento a fuego medio-bajo, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa espese un poco.
Step 5
Para una presentación hermosa, prepara la berenjena, el calabacín y los tomates cortándolos en rodajas finas. Intenta que cada rodaja tenga un grosor y tamaño uniformes. Esto ayudará a que se cocinen de manera pareja y creen un efecto de capas visualmente atractivo en el plato final.
Step 6
Elige un recipiente apto para horno, como un plato para gratinar o una fuente pequeña para hornear. Extiende la mezcla cocida de verduras y salsa de tomate uniformemente en el fondo del recipiente, llenándolo hasta la mitad aproximadamente.
Step 7
Ahora, dispón artísticamente las rodajas finas de berenjena, calabacín y tomate sobre la capa de salsa. Puedes solaparlas o crear un patrón decorativo. Si tus verduras tienen tamaños diferentes, no te preocupes; arréglalas de la manera más atractiva posible. Una disposición circular suele quedar muy bonita.
Step 8
Espolvorea ligeramente una pizca de sal sobre las verduras dispuestas. Luego, cubre generosamente todo con queso rallado o queso mozzarella. El queso se derretirá y creará una costra dorada y deliciosa al hornearse.
Step 9
Coloca el recipiente en un horno precalentado o freidora de aire a 180°C (350°F) durante unos 15 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas y el queso se haya derretido y burbujee. El tiempo de cocción puede variar ligeramente según tu horno o freidora.
Step 10
¡Tu delicioso Ratatouille está listo para disfrutar! Los colores vibrantes y los maravillosos aromas son un festín para los sentidos. Sírvelo caliente, quizás con un pan baguette crujiente para mojar en la salsa extra. Esta es una forma fácil de llevar a tu mesa una comida clásica casera francesa. Cualquier salsa sobrante se puede servir en un pequeño bol aparte.
