Ramen Especial con Cebolleta Aromática y Atún Sabroso
Receta Sencilla para un Abundante Ramen de Cebolleta y Atún
¡Di adiós a los fideos instantáneos corrientes! Mejora tu ramen con el aroma fresco de la cebolleta y el rico sabor del atún. Esta receta hace que tus fideos sean más sustanciosos y deliciosos, perfectos para una comida satisfactoria.
Ingredientes- 2 porciones de ramen instantáneo
- 1 manojo de cebolleta (aprox. 100g)
- 1/2 lata de atún (aprox. 100g, incluido el aceite)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara la cebolleta, que añadirá un elemento aromático clave a tu ramen. Lávala bien y corta en rodajas finas tanto la parte blanca como la verde en diagonal, con un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Usar una cantidad generosa de cebolleta realzará significativamente el sabor refrescante y ligeramente picante de tu ramen.
Step 2
Abre la lata de atún y transfiere el contenido a un bol. ¡Fundamentalmente, no deseches el aceite de la lata de atún! Este aceite está lleno de sabor y aportará una riqueza profunda, sabrosa y de nuez a tu ramen. Vierte el aceite de atún en una sartén.
Step 3
Pon el fuego a medio-bajo. Añade toda la cebolleta cortada a la sartén con el aceite de atún. Remueve suavemente y sofríe la cebolleta. Es importante cocinarla hasta que esté ligeramente dorada y libere su dulce aroma, creando así el ‘aceite de cebolleta’. Sofríe durante unos 2-3 minutos.
Step 4
Una vez que empiece a subir el delicioso aroma del aceite de cebolleta, añade el atún a la sartén. Sofríe ligeramente el atún con la cebolleta. Ten cuidado de no cocinarlo en exceso, ya que el atún puede secarse. Sofríe solo unos 30 segundos a 1 minuto, hasta que el atún y la cebolleta estén bien combinados. Este paso realza aún más el sabor natural del atún.
Step 5
Ahora, prepara el agua para hervir el ramen. Utiliza la cantidad de agua recomendada para 2 porciones de ramen en el paquete. Sin embargo, dado que el atún y el aceite de cebolleta ya contribuyen al condimento del caldo, es aconsejable añadir unos 50-100 ml de agua adicionales en comparación con tu cantidad habitual. Esto evitará que el caldo esté demasiado salado y garantizará un sabor perfectamente equilibrado.
Step 6
Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, añade ambos sobres de condimento de ramen y remueve bien para disolver. Luego, añade los fideos de ramen. Separa suavemente los fideos con palillos tan pronto como los añadas para evitar que se peguen.
Step 7
Cocina los fideos según las instrucciones del paquete, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado. Remueve los fideos ocasionalmente para asegurar que se cocinen de manera uniforme y permanezcan tiernos pero elásticos. Ajusta el fuego según sea necesario para evitar que el caldo se reduzca demasiado.
Step 8
¡Tu delicioso Ramen de Cebolleta y Atún está listo! Sírvelo inmediatamente en un bol mientras está bien caliente. Siéntete libre de añadir otros ingredientes que tengas a mano, como un huevo, kimchi o pasteles de arroz, para una experiencia de ramen aún más personalizada y placentera.
