Ramen de Tomate Picante Estilo Hongkonés
Receta Fácil de Ramen de Tomate Picante Estilo Hongkonés, Ideal para la Resaca
¿Tomate en el ramen? ¡Puede sonar inusual! Pero esta receta de ramen al estilo de Hong Kong te conquistará con su caldo picante, ácido y refrescante. Es increíblemente fácil de preparar y es perfecta como remedio para la resaca o simplemente para un antojo rápido. ¡Te encantará la combinación de fideos tiernos, tomate suave y un caldo reconfortante!
Ingredientes- 1 paquete de ramen (elige tu marca preferida)
- 8 tomates cherry (maduros y frescos)
- 1/4 de cebolla (aporta sabor al caldo)
- 5 cm de cebolleta (para un toque aromático final)
- 1 cucharada de ajo picado (intensifica el sabor)
- 1 cucharada de chile en polvo (ajusta el picante a tu gusto)
- 1 cucharada de vinagre (para un toque ácido y sabroso)
- 1 huevo (para una textura más suave)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara todos los ingredientes. Corta los tomates cherry por la mitad, retirando el tallo. Pica finamente la cebolla y corta la cebolleta en rodajas finas. Tener todo listo de antemano hará que la cocina sea mucho más sencilla.
Step 2
En una olla, lleva 450 ml de agua a ebullición a fuego alto. Cuando el agua hierva, añade el sobre del condimento del ramen y remueve hasta que se disuelva. Luego, incorpora los tomates cherry cortados y la cebolla picada, y vuelve a llevar a ebullición. Cocina hasta que la cebolla esté translúcida.
Step 3
Cuando el caldo empiece a hervir vigorosamente, usa una cuchara o cucharón para aplastar suavemente los tomates cherry dentro de la olla. Esto liberará su sabor y color en el caldo, creando un gusto más suave. No es necesario triturarlos por completo.
Step 4
Una vez que los tomates estén ligeramente aplastados, añade los fideos de ramen. Separa los fideos suavemente con unos movimientos para que no se peguen mientras se cocinan. Asegúrate de que estén distribuidos uniformemente en la olla.
Step 5
Cuando los fideos estén casi cocidos, añade 1 cucharada de chile en polvo y 1 cucharada de vinagre. Casca el huevo directamente en la olla y termina esparciendo la cebolleta picada por encima. ¡Tu delicioso ramen de tomate al estilo de Hong Kong estará listo! Puedes batir el huevo antes de añadirlo o dejar que se cocine suavemente, según tu preferencia.
