Rabokki Rápido (Sin Pastelitos de Arroz)
Receta Súper Fácil de Rabokki con Solo un Paquete de Ramen
¿No tienes pastelitos de arroz (tteok)? ¡No hay problema! Esta receta crea mágicamente un sabor similar al tteokbokki, masticable y delicioso, utilizando solo un paquete de ramen. Con un tiempo de cocción corto y pasos sencillos, es perfecta para esos antojos repentinos (¡especialmente antes de dormir!) cuando necesitas un bocadillo rápido. ¡Este salteado de ramen sabe incluso mejor que las versiones compradas y está lleno de un delicioso sabor dulce y picante!
Ingredientes- 1 paquete de ramen (elige tu tipo favorito)
- 300 ml de agua (aprox. 1.5 tazas)
- 1 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharada de gochujang (pasta de chile coreana, ajustar al nivel de picante preferido)
- 1/2 tallo de cebolleta, cortada en rodajas finas
- Una pizca de semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte 300 ml de agua en una olla. Esto es aproximadamente 1.5 tazas de papel estándar. Calienta el agua a fuego medio hasta que empiece a hervir.
Step 2
Agrega todas las hojuelas de vegetales secos (adorno de la base de sopa) del paquete de ramen al agua. Esto intensifica el sabor del caldo. Usa solo la mitad del sobre de sopa en polvo. Añadirlo todo de una vez podría hacerlo demasiado salado o intenso, por lo que es mejor probar y añadir más después si es necesario.
Step 3
Incorpora 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de gochujang. Mezcla bien con una cuchara hasta que no queden grumos. Esta mezcla formará la deliciosa salsa dulce y picante característica del rabokki.
Step 4
Una vez que el agua esté hirviendo a borbotones, añade los fideos de ramen. Colócalos cuidadosamente en la olla para evitar que se rompan.
Step 5
Remueve suavemente los fideos de un lado a otro para separarlos y asegurarte de que estén bien cubiertos con la salsa. Comenzarán a aflojarse a medida que se cocinan.
Step 6
Cuando los fideos estén parcialmente cocidos y se hayan soltado, agrega la cebolleta finamente cortada. Para mayor comodidad y menos limpieza, ¡puedes cortar la cebolleta directamente en la olla con tijeras! ^^
Step 7
Continúa cocinando a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Una consistencia ligeramente espesa y con salsa es clave para el rabokki. Si se vuelve demasiado salado, puedes añadir un poco más de agua.
Step 8
Sirve el delicioso rabokki cocido en un bol. Termina con una pizca de semillas de sésamo para un aroma a nuez. ¡Disfruta! Las semillas de sésamo son opcionales pero añaden un toque agradable.
