Rábano Salteado para Bebés (Bajo en Sodio)
Receta de Rábano Salteado Húmedo y Bajo en Sodio para Bebés: Un Plato Ideal para la Alimentación Infantil
¡Prepara un plato de rábano salteado maravillosamente húmedo, perfecto para tu pequeño! Este es un favorito que los bebés disfrutan muchísimo.
Ingredientes Principales- 100g de Rábano (aproximadamente 1/5 de un rábano pequeño)
- 1/3 tallo de Cebolleta (principalmente las partes blancas)
Condimentos y Otros- 0.5 cucharada de Ajo Picado (aprox. 5g)
- 50ml de Agua (aprox. 1/4 taza)
- 1 cucharada de Salsa de Soja (baja en sodio o para bebés)
- 1-2 pizcas de Sal (apta para bebés o baja en sodio)
- Una pizca de Semillas de Sésamo
- 0.5 cucharada de Ajo Picado (aprox. 5g)
- 50ml de Agua (aprox. 1/4 taza)
- 1 cucharada de Salsa de Soja (baja en sodio o para bebés)
- 1-2 pizcas de Sal (apta para bebés o baja en sodio)
- Una pizca de Semillas de Sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava el rábano, pélalo y luego córtalo en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 0.5 cm de grosor y con forma de media luna o en tiras. Cortarlos un poco más gruesos ayuda a evitar que se rompan fácilmente. Pica finamente las cebolletas.
Step 2
Precalienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite de cocina. Saltea el ajo picado hasta que esté fragante, con cuidado de que no se queme. Luego, añade el rábano y las cebolletas preparadas y saltea hasta que las cebolletas estén ligeramente ablandadas.
Step 3
Una vez que el rábano y las cebolletas se hayan salteado un poco, reduce el fuego a bajo. Vierte los 50 ml de agua, tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 5-7 minutos hasta que el rábano esté completamente tierno. Puedes comprobar si está listo insertando un palillo en un trozo; debería entrar fácilmente. Cocinarlo al vapor de esta manera hace que el rábano esté extra húmedo y suave.
Step 4
Cuando el rábano esté bien cocido, retira la tapa y añade 1 cucharada de salsa de soja (baja en sodio o apta para bebés) y 1-2 pizcas de sal para sazonar. Recuerda, es crucial mantener el sazón muy suave para el plato de un bebé. Si no tienes salsa de soja baja en sodio, puedes usar salsa de soja regular pero en una cantidad aún menor.
Step 5
Saltea brevemente para que los sabores se mezclen, luego apaga el fuego. Finalmente, espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo por encima para darle un aroma a nuez. ¡Tu plato de rábano salteado maravillosamente húmedo y tierno, perfecto para tu bebé, está ahora completo! Deja que se enfríe un poco antes de servir.
