Rábano Salteado con Salsa de Soja
Salteado de Rábano con Salsa de Soja Fácil
Una deliciosa y sencilla receta de rábano salteado con salsa de soja, perfecta como guarnición coreana (banchan). Este plato ofrece una textura maravillosa y un sabor salado. Por favor, consulte el video a partir del minuto 03:08 para ver los pasos detallados.
Ingredientes- 200g de rábano coreano (Mu)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 cucharada de azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien los 200g de rábano coreano. Pélalo finamente. Luego, corte el rábano en juliana fina, de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Asegúrese de que las tiras tengan un grosor uniforme para que se cocinen de manera pareja.
Step 2
Caliente un sartén a fuego medio y agregue 2 cucharadas de aceite de oliva. Añada todo el rábano cortado en juliana al sartén. Saltee continuamente, asegurándose de que el rábano no se queme, hasta que se vuelva ligeramente translúcido a medida que libera su humedad.
Step 3
Una vez que el rábano se haya ablandado a su gusto, agregue 1 cucharada de salsa de soja y 1/2 cucharada de azúcar. Mezcle bien y continúe salteando durante 1-2 minutos más, hasta que el condimento esté distribuido uniformemente. Tenga cuidado de no cocinar en exceso, ya que el rábano puede volverse blando. Pruebe y ajuste la sazón si es necesario, agregando un poco más de salsa de soja para salinidad o azúcar para dulzor. Transfiera el salteado de rábano terminado a un plato para servir y ¡disfrute!
