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Rábano Estofado Delicioso y Nutritivo, Hecho Fácilmente en una Arrocera





Rábano Estofado Delicioso y Nutritivo, Hecho Fácilmente en una Arrocera

Receta Súper Sencilla de Rábano Estofado en Arrocera

Esta receta está inspirada en el canal de televisión del YouTuber Chef Kim Dae-seok. Compartimos un delicioso plato de rábano estofado que se puede preparar rápida y fácilmente usando una arrocera. ¡También puedes sustituir el rábano por patatas para una variación maravillosa, lo que hace que esta receta sea muy versátil! Completa tu comida con este acompañamiento perfecto para el arroz.

Información de la receta

  • Categoría : Guarnición
  • Categoría de ingredientes : Verduras
  • Ocasión : Diario
  • Método de preparación : Otros
  • Porciones : 1 porción
  • Tiempo de preparación : En menos de 30 minutos
  • Dificultad : Para cualquiera

Ingredientes Principales
  • 100g de Rábano (cortado en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor)
  • 2 puñados de Cebolleta picada
  • 1/2 Chile Cheongyang (picado finamente)
  • 0.5 Cucharada de Aceite de Perilla

Salsa de Estofado
  • 150ml de Agua
  • 1 Cucharada de Salsa de Soja
  • 0.5 Cucharada de Salsa de Soja para Sopa
  • 1 Cucharadita de Ajo en Polvo
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Copos de Chile Rojo
  • 1 Cucharada de Mirin (Vino de Arroz)
  • 1 Cucharadita de Polvo de Hongos Shiitake Secos
  • 1 Cucharadita de Polvo de Anchoas Secas
  • 0.25 Cucharadita de Dasida (o Condimento Umami/Glutamato Monosódico)

Instrucciones de preparación

Step 1

Primero, prepara 100g de rábano y córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, en trozos del tamaño de un bocado. Coloca el rábano en rodajas de forma ordenada en la olla interior de tu arrocera. ¡Eso es todo para la preparación inicial!

Step 2

Ahora, vamos a preparar la salsa clave para este delicioso plato. En un bol pequeño, combina 1 cucharada de salsa de soja, 0.5 cucharada de salsa de soja para sopa, 0.25 cucharadita de Dasida, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de polvo de hongos shiitake secos, 1 cucharadita de polvo de anchoas secas, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de copos de chile rojo y 1 cucharada de mirin. Mézclalos bien. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja o azúcar según tu preferencia.

Step 3

Vierte la salsa preparada uniformemente sobre el rábano en la arrocera. Simplemente colócala encima para que la salsa cubra suavemente el rábano.

Step 4

Vierte con cuidado 150 ml de agua caliente (recién hervida) en la arrocera. Después de añadir el agua, selecciona la función ‘Recalentar’ o ‘Cocinar’ en tu arrocera y cocina durante 9 minutos. No te preocupes si la salsa no se disuelve completamente en esta etapa.

Step 5

Después de 9 minutos, abre la tapa de la arrocera y remueve suavemente la salsa con una espátula para mezclarla con el rábano. Añade medio chile Cheongyang picado y 2 puñados de cebolleta picada. Luego, usa la función ‘Recalentar’ nuevamente y cocina durante otros 9 minutos. El toque picante del chile Cheongyang y el sabor fresco de la cebolleta lo harán aún más delicioso.

Step 6

Finalmente, rocía 0.5 cucharada de aceite de perilla y remueve para terminar. ¡Tu delicioso rábano estofado está listo! El aroma a nuez del aceite de perilla realzará aún más el sabor del plato. Sírvelo sobre arroz caliente y ¡disfruta!



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