Rábano Encurtido Marinado: Receta Fácil y Crujiente
Plato Complementario Rápido para Solteros: Rábano Encurtido Marinado Crujiente, Perfecto para una Semana
El rábano encurtido (danmuji) es delicioso por sí solo, pero marinado, ¡se convierte en un ladrón de arroz irresistible! Su deliciosa textura crujiente y su sabor agridulce lo convierten en un plato complementario perfecto y sencillo. Disfruta de esta receta, tan fácil que hasta quienes viven solos pueden prepararla rápidamente.
Ingredientes Principales- 500g de rábano encurtido (danmuji) (Se recomienda el danmuji de cúrcuma o con textura masticable)
- Un poco de cebolleta (finamente picada)
Ingredientes del Aderezo (usando la cuchara sopera coreana como medida)- 1.5 Cucharadas de ajo picado
- 2 Cucharadas de aceite de sésamo
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 Cucharadas de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1.5 Cucharadas de ajo picado
- 2 Cucharadas de aceite de sésamo
- 2 Cucharadas de vinagre
- 2 Cucharadas de hojuelas de chile rojo (gochugaru)
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para eliminar cualquier aditivo, enjuaga ligeramente el rábano encurtido bajo agua corriente. Alternativamente, puedes colocar el danmuji en un bol y remojarlo en agua durante unos 5 minutos antes de escurrirlo. Esto ayuda a que esté aún más limpio. Escurre la mayor cantidad de agua posible; este es un consejo crucial para lograr una textura perfectamente masticable.
Step 2
Añade la cebolleta finamente picada y todos los ingredientes del aderezo al rábano encurtido preparado. Incorpora 1.5 cucharadas de ajo picado, 2 cucharadas de gochugaru y 2 cucharadas de vinagre para un toque agridulce. Mezcla suavemente con las manos para asegurar que los condimentos se distribuyan uniformemente por todo el danmuji. Continúa mezclando bien para que los condimentos se absorban adecuadamente.
Step 3
Finalmente, añade 2 cucharadas de aceite de sésamo para un sabor rico y una pizca de semillas de sésamo para un aroma a nuez. Mezcla suavemente una vez más para combinar. ¡Tu delicioso rábano encurtido marinado está listo! Sírvelo inmediatamente. Las sobras se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador y disfrutar hasta por una semana.
