Puré de Patatas Cremoso y Delicioso
Receta Casera Definitiva de Puré de Patatas (¡Acompañamiento Perfecto!)
¡Un puré de patatas increíblemente cremoso que se derrite en la boca! Aquí te presentamos nuestra receta infalible para un puré perfectamente suave y sabroso. Son sumamente versátiles: sírvelo generosamente sobre un filete a la parrilla, quizás con un toque de wasabi, o incorpóralo a tus ensaladas favoritas para añadir una capa extra de sabor. Disfrútalo recién hecho, o porciónalo y refrigéralo para tener acompañamientos fáciles y rápidos en cualquier momento.
Ingredientes Principales- 16 patatas medianas
- 6 cucharadas de mantequilla sin sal
- 200 ml de nata fresca para montar
- 1 cucharadita de sal fina
- 3 cucharadas de mayonesa
- 5 cucharadas de leche tibia
- Una pizca de pimienta negra recién molida
- 1 loncha de queso cheddar (opcional)
- Una pizca de queso Parmesano rallado (para decorar, opcional)
- Una pizca de perejil seco picado (para decorar, opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las 16 patatas y pélalas por completo. Coloca las patatas peladas en una vaporera.
Step 2
Tapa la vaporera y cocina al vapor a fuego alto durante unos 10 minutos, o hasta que las patatas estén completamente tiernas. Estarán listas cuando puedas pincharlas fácilmente con un tenedor o cuchillo.
Step 3
Es fundamental triturar las patatas mientras aún estén calientes. Transfiere las patatas cocidas al vapor a un bol y tritúralas hasta obtener una consistencia muy suave, usando un pasapurés o un tenedor. Triturarlas en caliente asegura una textura maravillosamente cremosa.
Step 4
A las patatas trituradas, añade 6 cucharadas de mantequilla sin sal para un sabor rico, 200 ml de nata fresca para darle cremosidad, 1 cucharadita de sal para la sazón básica, 3 cucharadas de mayonesa para añadir suavidad y un toque de acidez, 5 cucharadas de leche tibia para ajustar la consistencia, y una generosa pizca de pimienta negra recién molida para el aroma. Mezcla todo a fondo hasta que esté bien combinado y no queden grumos.
Step 5
Dependiendo del tipo de patata y del punto de cocción, su contenido de humedad puede variar. Ajusta la cantidad de leche tibia según la consistencia deseada. Si parece demasiado espeso, añade gradualmente más leche tibia. Si está demasiado líquido, puedes añadir un poco más de mantequilla o nata.
Step 6
Una vez enfriado, transfiere el puré de patatas terminado a un recipiente hermético y refrigera. Si lo porcionas en recipientes más pequeños antes de guardarlo, será fácil recalentar porciones individuales cuando sea necesario.
Step 7
Sirve el puré de patatas en un plato. Para una experiencia mejorada, puedes colocar una loncha de queso cheddar encima para que se derrita ligeramente, o espolvorear con queso Parmesano rallado y perejil seco picado para un acabado atractivo y un perfil de sabor aún más rico. Este puré de patatas combina maravillosamente con filetes, pollo asado y muchos otros platos principales.
