Puré Cremoso y Dulce de Res y Plátano: Comida Infantil Temprana Etapa 2
Receta de Puré de Res y Plátano para Bebés: Nutritivo y Delicioso para la Etapa 2
¡Preocupada por las comidas de tu bebé! Descubre nuestro delicioso Puré de Res y Plátano, ¡que los bebés adoran por su textura dulce y suave! Los plátanos son ricos en fibra y pectina, lo que facilita la digestión y previene eficazmente el estreñimiento. La combinación con res nutritiva lo convierte en la opción perfecta para el crecimiento saludable de tu bebé. ¡Prepara hoy mismo esta comida sabrosa y saludable!
Ingredientes- 25g de Arroz
- 20g de Res (corte magro)
- 20g de Plátano
- 380ml de Caldo de Res
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lava bien 25g de arroz y déjalo en remojo en agua durante 30 minutos a 1 hora. Remojar el arroz hará que el puré sea más suave.
Step 2
Remoja 20g de res en agua fría durante aproximadamente 1 hora para eliminar cualquier rastro de sangre. Eliminar la sangre es crucial para quitar cualquier olor fuerte y hacer que el puré sea más agradable para tu bebé.
Step 3
Para 20g de plátano, retira el tallo. Dado que pueden quedar residuos de pesticidas en la cáscara, es mejor usar la fruta de la sección central. ¡Y no olvides retirar el centro duro y fibroso!
Step 4
Aunque los plátanos generalmente no necesitan cocción para la comida de bebé, para mayor seguridad, lo he escaldado brevemente. Escaldarlo en agua hirviendo durante aproximadamente 1 minuto antes de usar es una buena práctica.
Step 5
Coloca la res, de la que se ha escurrido la sangre, en agua hirviendo y cocina durante unos 5 minutos hasta que esté hecha.
Step 6
Mientras la res se cocina, usa una espumadera o cucharón para retirar con cuidado cualquier impureza que suba a la superficie. Este es el secreto para un caldo limpio.
Step 7
En una licuadora, combina el arroz remojado, el plátano escaldado y la res cocida. Añade 200ml del caldo de res y licúa hasta obtener una mezcla suave. Este es un paso clave para crear un puré cremoso.
Step 8
Transfiere la mezcla licuada a una olla. Agrega los 180ml restantes de caldo de res y comienza a cocinar a fuego medio-bajo.
Step 9
Remueve constantemente para evitar que se pegue. Una vez que los granos de arroz se hayan deshecho, el puré se volverá pegajoso y tendrá una consistencia translúcida. Reduce el fuego al mínimo y cocina a fuego lento durante 1-2 minutos más para terminar.
Step 10
Deja enfriar un poco el puré terminado, luego cuélalo a través de un colador de malla fina para obtener una textura súper suave que tu bebé pueda tragar fácilmente. ¡Tu delicioso Puré de Res y Plátano está listo!
Step 11
Divide el puré en porciones para 3 días, almacenando aproximadamente 80ml por ración en el refrigerador o congelador. Siempre calienta el puré a una temperatura adecuada antes de dárselo a tu bebé.
Step 12
Nuestro pequeño hizo una cara de duda, ¡quizás inseguro con esta nueva comida! La próxima vez, esperamos que te familiarices más con los plátanos y disfrutes de esta sabrosa comida. ¡Apoyamos el agradable viaje de tu bebé con alimentos sólidos!
