Primeras Verduras para Bebé: Suave Papilla de Calabacín y Col Nappa
Preparando una Nutritiva Papilla de Calabacín y Col Nappa para la Etapa 2 de Alimentación Infantil Temprana
¡Nutre a tu pequeño con la Etapa 2 de alimentación infantil temprana, diseñada para ayudar a la digestión! Si tu bebé toleró bien el calabacín en la etapa anterior, es hora de introducir la tierna col nappa, adecuada para bebés de 6 a 7 meses. Esta receta combina la dulzura natural del calabacín con la sutil frescura de la col nappa, utilizando ingredientes sencillos que probablemente ya tengas en casa. Dado que la papilla de ternera, calabacín y col nappa es una combinación conocida, confiamos en que esta versión solo de verduras será deliciosa y nutricionalmente equilibrada. ¡Dale a tu bebé un comienzo maravilloso hacia hábitos alimenticios saludables con esta Papilla de Calabacín y Col Nappa dulce y nutritiva!
Ingredientes- 25g de Arroz (aprox. 2 cucharadas)
- 20g de Calabacín (aprox. 1/4 mediano)
- 20g de Col Nappa (aprox. 1-2 hojas)
- 350ml de Agua
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos el arroz. Enjuaga bien 25g de arroz (unas 2 cucharadas) y déjalo en remojo en agua durante 30 minutos a 1 hora. Remojar el arroz con antelación ayuda a que se cocine más suavemente, resultando en una textura más fina y fácil de digerir para el bebé.
Step 2
Ahora, preparemos la col nappa. Lava bien la col, desechando las hojas exteriores que parezcan sucias. Utiliza solo las hojas interiores tiernas. Las partes blancas del tallo pueden ser duras, así que pica finamente las partes más blandas de las hojas para una papilla más suave.
Step 3
¡A continuación, el dulce calabacín! Lava el calabacín, pélalo y retira las semillas del centro. Quitar las semillas asegurará una consistencia más suave y un sabor más limpio para la comida del bebé.
Step 4
¡Hora de cocinar las verduras al vapor! Coloca la col nappa y el calabacín preparados juntos en una vaporera. Cocina al vapor durante unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras se vuelvan translúcidas y tiernas. Cocinar al vapor realza la dulzura natural de las verduras, haciéndolas más atractivas para tu bebé.
Step 5
¡Vamos a licuar todo! En una licuadora, combina el arroz remojado, el calabacín y la col nappa cocidos al vapor, y 200ml de agua. Licúa hasta obtener un puré suave. Asegúrate de licuar bien para que no queden grumos de arroz.
Step 6
Ahora, transfiere la mezcla licuada a una olla. Añade los 150ml de agua restantes y remueve bien para combinar. Esto eleva el contenido total de agua a 350ml.
Step 7
Cocina a fuego medio-bajo, removiendo constantemente para evitar que se pegue al fondo de la olla. Deja que hierva a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que la papilla se vuelva translúcida y los granos de arroz estén completamente deshechos, creando una textura ligeramente pegajosa. Puedes ajustar el tiempo de cocción para lograr la consistencia deseada.
Step 8
Una vez que esté tibia, cuélala a través de un colador de malla fina. Es mejor hacer esto mientras la papilla aún está ligeramente tibia, ya que puede espesarse al enfriarse. Cuélala varias veces para asegurar una textura sedosa y suave que sea fácil de tragar para tu bebé. Si quedan pequeños grumos, presiónalos suavemente a través del colador con el dorso de una cuchara.
Step 9
¡Listo! Tu Papilla de Calabacín y Col Nappa está lista, ¡luce saludable y tiene un color precioso!
Step 10
Es una buena idea porcionar la papilla terminada en tamaños de porción para tu bebé. Dividí la mía en porciones de 50ml para 4 días y las guardé en el refrigerador. Si planeas guardarla por más tiempo, puedes congelarla y descongelarla antes de servir.
Step 11
La combinación de calabacín y col nappa creó una hermosa papilla de color verde pálido. Me sorprendió un poco el sutil olor a col cocida cuando mi bebé eructó. Sin embargo, ver a mi bebé disfrutarla hizo que todo valiera la pena. Cada bebé tiene preferencias diferentes, así que no dudes en ajustar los tipos o proporciones de verduras para encontrar lo que tu pequeño prefiera.