Potencia tu Inmunidad: ¡Receta Fácil de Jugo de Tomate Casero!
¡Crea un Jugo de Tomate Saludable para Reforzar tu Inmunidad con Vitamina C y Licopeno!
Los tomates, con su vibrante color rojo, son conocidos por sus propiedades para fortalecer el sistema inmunológico, considerándose una fruta y verdura excepcional. Prepara tu propio jugo de tomate casero, perfecto para disfrutar fresco o conservarlo para más tarde. Esta receta asegura que tu jugo casero se mantenga fresco incluso después de un largo almacenamiento. ¡Tenlo en el refrigerador para una bebida saludable en cualquier momento!
Ingredientes Principales- 2L de tomates grandes y maduros
Ingredientes para Saborizar- 5 cucharadas de jarabe de maíz o edulcorante (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de sal
- 1L de agua (ajustar según la consistencia del tomate)
- 5 cucharadas de jarabe de maíz o edulcorante (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de sal
- 1L de agua (ajustar según la consistencia del tomate)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus tomates grandes y maduros y tritúralos hasta obtener una consistencia suave en una licuadora. Cuela los tomates triturados a través de un colador de malla fina para crear una base de jugo suave y clara. (Para instrucciones detalladas sobre cómo preparar y licuar tomates, por favor consulta otra receta). Yo suelo licuar una gran cantidad de tomates cuando están en oferta, los porciono y los congelo para usarlos más tarde. De esta manera, puedo disfrutar del sabor fresco de los tomates durante todo el año.
Step 2
Después de descongelar los tomates licuados congelados, obtuve aproximadamente 2L de jugo. Si el puré de tomate está muy espeso, añade 1L de agua para que sea más fácil de beber y llévalo a ebullición. La consistencia puede variar según el tipo de tomate y su grado de madurez, así que añade agua poco a poco hasta alcanzar el espesor deseado. Añadí agua para lograr una consistencia similar a la del jugo de tomate comercial. En lugar de agua, también puedes mezclar jugo de manzana o pera para un sabor frutal más rico.
Step 3
Para añadir un dulzor agradable, especialmente para los niños, agrego 5 cucharadas de jarabe de maíz. Por favor, ajusta el dulzor a tu gusto. Usar miel, jugo de manzana o jugo de pera también es una excelente manera de añadir dulzor natural. Es importante no hacerlo demasiado dulce, sino resaltar el sabor natural de los tomates.
Step 4
Para realzar aún más el dulzor y añadir una profundidad sabrosa, añade una pequeña cantidad de sal, aproximadamente 1 cucharadita. La sal ayuda a amplificar el dulzor y equilibra el perfil general del sabor.
Step 5
Después de añadir todos los ingredientes y mezclar bien, lleva la mezcla a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento por un corto tiempo. Una vez que el jugo haya hervido lo suficiente, apaga el fuego y deja que se enfríe completamente. Vierte el jugo de tomate enfriado en botellas de vidrio limpias o recipientes y guárdalos en el refrigerador. Este jugo de tomate casero, hecho con esmero, puede conservarse en el refrigerador y disfrutarse fresco durante mucho tiempo sin que se estropee. ¡Disfruta de tu jugo de tomate saludable y delicioso todos los días!
