Pollo al Horno con Mantequilla y Ajo: ¡Facilísimo en tu Arrocera!
Receta Sencilla de Pollo al Horno con Mantequilla y Ajo Cocinado en Arrocera
¿Deseas preparar un platillo delicioso sin complicaciones? Inspirados en una receta de un chef famoso, te presentamos este ‘Pollo al Horno con Mantequilla y Ajo’, increíblemente fácil de hacer en tu arrocera. El ajo vibrante y la rica mantequilla se fusionan con los jugos naturales del pollo, creando un sabor salado e irresistible que encanta a todas las edades. Con solo tu arrocera y esta receta fácil de seguir, podrás crear un plato digno de restaurante en casa. ¡Perfecto para cenas entre semana o ocasiones especiales!
Ingredientes Principales- 3 trozos de pollo cortado para estofado (dakbokkeumtang), aproximadamente 600-800g
Adobo de Mantequilla y Ajo- 1 cucharada de ajo en polvo (se puede sustituir por 1 cucharada de ajo fresco picado)
- 3 cucharaditas de mantequilla (aprox. 15g)
- Una pizca de perejil seco en hojuelas
- 2 pizcas de sal
- Una pizca de pimienta negra
- 1 cucharada de ajo en polvo (se puede sustituir por 1 cucharada de ajo fresco picado)
- 3 cucharaditas de mantequilla (aprox. 15g)
- Una pizca de perejil seco en hojuelas
- 2 pizcas de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepararemos el adobo de mantequilla y ajo. Mide 1 cucharada de ajo en polvo, 3 cucharaditas de mantequilla, una pizca de perejil seco y 2 pizcas de sal. Si no tienes ajo en polvo, puedes usar 1 cucharada de ajo fresco finamente picado para un resultado maravillosamente aromático. Para la mantequilla, puedes dejarla ablandar un poco a temperatura ambiente o simplemente cortar aproximadamente 3 cucharaditas del borde del bloque de mantequilla para medirla fácilmente.
Step 2
En un tazón pequeño, combina el ajo en polvo, la mantequilla, el perejil y la sal. Mézclalos de forma aproximada. Este adobo estará bastante seco, casi en polvo, lo cual está perfectamente bien. No te preocupes si no forma una pasta; cubrirá bien el pollo durante la cocción.
Step 3
Ahora, preparemos el pollo. Toma 3 trozos de pollo, típicamente usados para estofado de pollo coreano (dakbokkeumtang), directamente del congelador sin descongelar. Esto ayuda a que el adobo se adhiera mejor y a retener los jugos. Seca suavemente la superficie de los trozos de pollo con papel de cocina. Luego, cubre generosamente ambos lados del pollo con la mezcla de adobo de mantequilla y ajo preparada. No pasa nada si el adobo no cubre completamente el pollo. La humedad natural del pollo ayudará a que se adhiera, y a medida que el pollo se cocine, sus propios jugos se liberarán y distribuirán el adobo de manera uniforme.
Step 4
Coloca los trozos de pollo ligeramente adobados en la olla interior de tu arrocera. Distribúyelos de manera que no estén muy apretados. Espolvorea cualquier mezcla de adobo restante sobre la parte superior del pollo. Termina espolvoreando una pizca de pimienta negra al gusto. Ahora, selecciona la función ‘Recalentar’ o ‘Cocción Múltiple’ en tu arrocera y configúrala por 9 minutos. Inicia el ciclo de cocción.
Step 5
Una vez que termine el primer ciclo de recalentamiento de 9 minutos, abre la arrocera. Notarás que el pollo ha comenzado a descongelarse y se habrán liberado agua y jugos de pollo. Vierte un poco de este líquido sabroso sobre los trozos de pollo. Luego, voltea cuidadosamente cada trozo de pollo para asegurar una cocción y distribución uniforme del sabor. Cierra la tapa nuevamente y ejecuta la función ‘Recalentar’ por otros 9 minutos.
Step 6
Para la etapa final de cocción, voltea los trozos de pollo una vez más. Esto asegura que todos los lados estén bellamente dorados e infusionados con sabor. Ejecuta la función ‘Recalentar’ por un tercer ciclo de 9 minutos para completar el proceso de cocción. Un consejo útil: si empiezas con pollo descongelado, es posible que solo necesites dos ciclos de recalentamiento de 9 minutos (18 minutos en total). Sin embargo, para pollo congelado, tres ciclos aseguran que se cocine perfectamente.
Step 7
Después de los tres ciclos de recalentamiento, tu Pollo al Horno con Mantequilla y Ajo estará listo. Debería estar completamente cocido, tierno y jugoso por dentro, con un exterior maravillosamente adobado.
Step 8
¡Es hora de disfrutar tu deliciosa creación! Retira con cuidado el pollo caliente y brillante de la arrocera y sírvelo en un plato. La aromática mezcla de ajo y mantequilla, combinada con los ricos jugos del pollo, crea un sabor increíblemente satisfactorio con cada bocado. Este plato es perfecto como plato principal, guarnición o incluso como un sabroso aperitivo. ¡Disfruta de tu obra maestra casera!
