Pizza Especial de Bulgogi
[Reutilizando Comida Festiva] Transforma Sobras de Galbi o Bulgogi Marinados en una Pizza Deliciosa (Perfecta para Pizza y Cerveza)
¿Te quedan sobras de bulgogi o galbi marinado de las fiestas? ¡No te preocupes! Puedes transformar estas deliciosas sobras en una fantástica ‘Pizza de Bulgogi’. Es una forma rápida y fácil de crear un plato completamente nuevo, perfecto para fiestas u ocasiones especiales. ¡La hice con sobras de bulgogi de una fiesta de inauguración de casa y estaba increíblemente deliciosa! La comparto de nuevo ahora que se acercan las fiestas.^^
Ingredientes Esenciales- 1 Tortilla o masa de pizza
- 100g Sobras de bulgogi marinado o galbi
- 100g Camarones cóctel (opcional)
- 20g Mantequilla (aprox. 1 cucharada)
- 1/8 Cebolla
- 1/2 cucharada de ajo picado
- 5 cucharadas de salsa de espagueti
- 200g Queso mozzarella
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara aproximadamente 1 cucharada de mantequilla. La usarás para saltear los camarones y los vegetales. Puedes usar la mantequilla restante para otros platos.
Step 2
Aunque los camarones cóctel son opcionales, añadirlos hace que esta pizza casera sea aún más decadente que las compradas. Usé un puñado de camarones congelados de mi congelador para un sabor más rico. ¡Disfruta de una pizza aún más abundante!
Step 3
Corta la cebolla en rodajas finas. Esto facilitará su manejo como topping para la pizza.
Step 4
Derrite la mantequilla preparada en una sartén a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante. Ten cuidado de que el ajo no se queme, ya que esto afectará el sabor.
Step 5
Añade los camarones cóctel a la sartén con la mantequilla y el ajo fragante y saltea hasta que se pongan rosados y estén bien cocidos.
Step 6
Sazona los camarones con una pizca de sal y pimienta negra mientras se cocinan. Esto realza su sabor natural. ¡Tus camarones ya están listos!
Step 7
Retira los camarones cocidos de la sartén y resérvalos. En la mantequilla y el aceite restantes en la sartén, saltea los demás vegetales, excluyendo la cebolla. Yo usé champiñones enoki que formaban parte de la preparación del bulgogi, chiles rojos y verdes, e incluso un poco de perejil chino sobrante de un estofado de mariscos. ¡Siéntete libre de usar cualquier vegetal sobrante que tengas en tu nevera!
Step 8
Ahora, el ingrediente principal: el bulgogi marinado (o galbi). Añade solo la carne a la sartén sin aceite adicional. Cocina hasta que se evapore la humedad y la carne esté ligeramente crujiente. Sofríe a fuego medio-bajo para evitar que el adobo se queme.
Step 9
Coloca la tortilla sobre una bandeja para hornear o un recipiente apto para horno. Si usas masa de pizza, extiéndela uniformemente para que se ajuste a tu molde.
Step 10
Unta la salsa de espagueti uniformemente sobre la tortilla, como si aplicaras loción. Evita usar demasiada salsa, ya que puede hacer que la pizza quede blanda. Una capa fina y uniforme es lo mejor.
Step 11
Primero, espolvorea las rodajas finas de cebolla uniformemente sobre la salsa. Las cebollas se ablandarán y añadirán un toque de dulzura al cocinarse.
Step 12
Coloca los vegetales salteados de forma atractiva sobre las cebollas. Esto añade color y capas de sabor.
Step 13
Cubre generosamente la pizza con el bulgogi (o galbi) cocido y los camarones salteados. ¡No escatimes en los toppings para una pizza realmente satisfactoria!
Step 14
Espolvorea una cantidad generosa de queso mozzarella sobre todos los ingredientes. ¡El queso es esencial para una buena pizza!
Step 15
Usé dos tipos diferentes de queso mozzarella sobrante para esta pizza, mezclándolos. Una pizza es mejor cuando el queso se estira maravillosamente, ¡así que no te contengas! Mucho queso realzará el perfil de sabor de tu pizza.
Step 16
Hornea en un horno precalentado a 200°C (400°F) durante 10 a 12 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee y la masa esté dorada y crujiente. Vigílala de cerca, especialmente si usas un queso que se derrite rápido como la mozzarella de cabello de ángel, ya que puede quemarse fácilmente. El tiempo de horneado puede variar según tu horno.
Step 17
Una vez horneada a la perfección, retira la pizza del horno y córtala en porciones del tamaño deseado. ¡Disfruta de tu deliciosa pizza casera mientras está caliente!^^
