Pizza Dulce y Saludable de Higo y Calabaza Kabocha
¡Súper Fácil! Una Receta de Pizza Saludable y Deliciosa con Higos de Temporada y Dulce Calabaza Kabocha
¡Experimente la fantástica armonía de la dulce calabaza kabocha y los higos frescos y refrescantes! Esta pizza casera es una deliciosa combinación de sabores y salud, cubierta con queso maravillosamente derretido y nueces crujientes. Es increíblemente fácil de hacer, incluso sin horno, usando solo una sartén, lo que la convierte en una opción aún más atractiva.
Ingredientes Básicos- 1 Tortilla (aprox. 20-25 cm de diámetro)
- 2 higos frescos
- 1/4 calabaza kabocha pequeña (o aprox. 100g de calabaza kabocha normal)
- 2 champiñones shiitake o portobello
- 1 puñado de queso mozzarella (ajustar al gusto)
- 1.5 cucharadas de mantequilla (0.5 cucharada para higos/calabaza, 1 cucharada para engrasar la sartén)
- Una pequeña cantidad de sus nueces favoritas (almendras, nueces, etc.)
- Una pizca de semillas de sésamo negro
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien la calabaza kabocha pequeña. Colóquela en el microondas y cocine durante aproximadamente 3 minutos y 30 segundos para ablandarla ligeramente. Esto hará que sea más fácil de cortar. Una vez cocida, corte la calabaza por la mitad, retire las semillas y córtela en rodajas finas, de aproximadamente 0.5 cm de grosor.
Step 2
Tome una tortilla y extienda aproximadamente 0.5 cucharadas de mantequilla finamente por el lado interior. La mantequilla ayudará a crear una textura crujiente y aportará sabor a la tortilla.
Step 3
Lave los higos frescos bajo agua corriente, retire los tallos y córtelos en trozos del tamaño de un bocado, de aproximadamente 1.5 cm de tamaño. Ahora, coloque la calabaza kabocha en rodajas finas y los higos cortados de manera atractiva sobre la tortilla engrasada. Distribuir los ingredientes sin que se superpongan demasiado dará como resultado una pizza más deliciosa.
Step 4
Pique finamente los champiñones shiitake o portobello y espolvoréelos uniformemente sobre la pizza. El aroma de los champiñones profundizará el perfil de sabor de la pizza.
Step 5
Ahora, prepare la sartén para cocinar la pizza. Agregue la cucharada restante de mantequilla a la sartén y derrítela lentamente a fuego muy bajo. Tenga cuidado con el calor; si la sartén está demasiado caliente, la tortilla puede quemarse.
Step 6
Coloque con cuidado la pizza de tortilla preparada sobre la mantequilla derretida en la sartén. Espolvoree generosamente queso mozzarella por encima. Asegúrese de que el queso cubra los bordes para una apariencia más apetitosa.
Step 7
Cubra la sartén con una tapa y cocine a fuego lento hasta que el queso se derrita y esté dorado, y los ingredientes se calienten. Esto suele tardar entre 3 y 5 minutos. Vigile el derretimiento del queso y ajuste el calor según sea necesario.
Step 8
Una vez que el queso mozzarella se derrita por completo y forme hebras, apague el fuego inmediatamente. Espolvoree sus almendras preparadas o nueces favoritas de manera atractiva sobre la pizza. La textura crujiente y el sabor a nuez de las nueces harán que la pizza sea aún más satisfactoria.
Step 9
Finalmente, espolvoree una pizca de semillas de sésamo negro. Esto añade atractivo visual y un sutil sabor a nuez, mejorando el sabor general de su pizza de higo y calabaza kabocha.
Step 10
Retire con cuidado la pizza terminada de la sartén y córtela en porciones deseadas. ¡Disfrútela caliente inmediatamente. Saboreará una pizza saludable llena de dulzura, frescura y un delicioso sabor a nuez!
