Pizza de Tortilla Sencilla en Sartén
Receta de Pizza de Tortilla de Camarones y Miel de Ryu Soo-young: ¡Pizza Rápida y Fácil en Sartén para Toda la Familia!
¡Soy Mamá Ye-kkum, y con tantos tomates en casa, últimamente me he aficionado a cocinar con ellos! Para la merienda de los niños, decidí preparar la famosa Pizza de Tortilla de Camarones y Tomate con Miel de ‘Eo-nam-sun-saeng’ Ryu Soo-young. 🙂 Es una excelente manera de usar tus tomates, y puedes hacer esta pizza de tortilla sin horno, directamente en la estufa. Me encantó que se pudiera hacer en una sola sartén, ¡lo que también reduce la carga de lavar platos! Los ingredientes principales incluyen tortillas, camarones, tomates, mantequilla, ajo y miel. Especialmente al saltear los camarones, añadir una salchicha tipo frankfurter realzará el sabor de la pizza con la riqueza de la salchicha. ¡Servida con un chorrito de miel, es absolutamente divina! ㅎㅎㅎ La combinación de tortilla crujiente, el fragante aroma de la mantequilla de ajo, los jugosos camarones y salchichas, y los tomates frescos fue realmente maravillosa. 🙂 Mamá Ye-kkum usó una tortilla de 20 cm, ¡pero usar una de 22 cm o 25 cm la hará una comida aún más satisfactoria!
Ingredientes- 1 Tortilla
- 2 rebanadas de Mantequilla (aprox. 40g)
- 1 cucharada de Ajo picado
- 10 Camarones congelados (tamaño mediano)
- 1 Salchicha tipo Frankfurt
- 1 Tomate (tamaño pequeño)
- 1 pizca de Sal
- Abundante Queso Mozzarella
- Miel (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus ingredientes. Lava el tomate y córtalo en trozos del tamaño de un bocado. Enjuaga los 10 camarones congelados bajo agua corriente para descongelarlos. Corta la salchicha tipo frankfurt en rodajas para facilitar su colocación como cobertura. Ten listas 2 rebanadas de mantequilla y 1 cucharada de ajo picado.
Step 2
En una sartén, añade la mantequilla y el ajo picado. Pon el fuego a medio-bajo y cocina para crear una mantequilla de ajo. Una vez que el ajo empiece a dorarse y a desprender fragancia, pasa al siguiente paso.
Step 3
Reduce el fuego a bajo. Añade los camarones y la salchicha cortada a la sartén y saltea. Sigue removiendo para que no se quemen, cocinando hasta que los camarones y la salchicha estén bien dorados.
Step 4
Una vez cocidos los camarones, transfiere los camarones y la salchicha salteados, junto con el delicioso aceite de mantequilla y ajo de la sartén, a un bol y déjalos a un lado por un momento. 🙂 ¡Este aceite mantecoso se usará más tarde para añadir sabor a tu pizza!
Step 5
Ahora, coloca la tortilla en una sartén limpia. A fuego bajo, tuesta lentamente la tortilla, permitiendo que absorba la salsa de mantequilla de ajo restante en la sartén. Cuando la tortilla empiece a hincharse ligeramente, dale la vuelta para tostar ligeramente el otro lado. 🙂
Step 6
Aquí está la tortilla después de haber sido ligeramente tostada por ambos lados hasta que se hinche un poco. Este paso asegura una base de pizza maravillosamente crujiente.
Step 7
A continuación, extiende una generosa cantidad de queso mozzarella sobre la tortilla, dejando un borde de aproximadamente 1-2 cm alrededor. Esto forma la base de queso de tu pizza.
Step 8
Coloca las rodajas de tomate preparadas sobre el queso derretido. Espolvorea una pizca de sal sobre los tomates para realzar su sabor.
Step 9
Cubre la sartén con una tapa y cocina a fuego bajo durante unos 3 minutos, o hasta que el queso de la pizza se derrita por completo. 🙂 Cocinar a fuego bajo asegura que el queso se derrita maravillosamente sin quemar la tortilla.
Step 10
Una vez derretido el queso, distribuye uniformemente los camarones, la salchicha y el sabroso aceite de ajo cocinados previamente sobre la pizza. Vuelve a tapar y cocina a fuego bajo durante aproximadamente 1 minuto más, permitiendo que los ingredientes se calienten y se mezclen los sabores. 🙂
Step 11
Transfiere la pizza de tortilla terminada a un plato para servir. Finalmente, rocía con miel al gusto para darle un toque dulce, ¡completando tu hermosa pizza casera!
