Pizza Cremosa de Batata Dulce: Dulce y Nutritiva
¡Una deliciosa pizza de batata dulce, rica en nutrientes y para comer con cuchara! Perfecta como tentempié o para el brunch.
Esta fácil pizza para comer con cuchara, elaborada con batatas saludables, es un tentempié sencillo pero especial. ¡Muy recomendable por su valor nutricional!
Ingredientes Principales
- 300g de Batata (aproximadamente 1.5 unidades medianas)
- 10 trozos de Cebolla (en rodajas finas, aprox. 1/4 de cebolla pequeña)
- 10 trozos de Pimiento (en rodajas finas, aprox. 1/4 de pimiento pequeño)
- 2 Champiñones (en rodajas)
- 3 tiras de Tocino (cortado en trozos)
Salsa y Coberturas
- Salsa de Tomate (o salsa Rosé/Crema) para 1 porción (aprox. 200g)
- 80g de Queso Mozzarella
- 2 lonchas de Queso Cheddar
- 2 cucharadas de Mayonesa
- 1 cucharada de Miel
- Hojas de albahaca (opcional)
- Salsa de Tomate (o salsa Rosé/Crema) para 1 porción (aprox. 200g)
- 80g de Queso Mozzarella
- 2 lonchas de Queso Cheddar
- 2 cucharadas de Mayonesa
- 1 cucharada de Miel
- Hojas de albahaca (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, lave bien las batatas. Cocínelas al vapor enteras, con la piel, para obtener más nutrientes y facilitar su manejo, hasta que estén muy tiernas. Una función de vapor en una arrocera (ej. 40 minutos) es un método conveniente. Asegúrese de que estén bien cocidas y blandas.
Step 2
Mientras las batatas cocidas al vapor aún estén calientes, añada 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de miel. Máchelas bien con un tenedor o un pasapurés hasta que queden suaves y bien combinadas. Esto creará una base de batata cremosa y dulce.
Step 3
Extienda la mezcla de batata machacada de manera uniforme sobre un plato amplio y plano o un recipiente apto para horno. Intente que la capa sea consistente para que sirva como una buena base para las coberturas.
Step 4
A continuación, extienda aproximadamente 200g de salsa de tomate uniformemente sobre la capa de batata. Si lo prefiere, puede usar salsa rosada o de crema para un perfil de sabor diferente. Tenga cuidado de no usar demasiada salsa, ya que puede hacer que la pizza quede blanda.
Step 5
Coloque las rodajas finas de cebolla y pimiento de manera atractiva sobre la salsa. Las verduras de colores harán que la pizza sea visualmente apetitosa.
Step 6
Añada los champiñones cortados en rodajas finas, distribuyéndolos uniformemente entre las otras verduras. Los champiñones aportan un delicioso sabor terroso a la pizza.
Step 7
Ahora, ¡a por la bondad del queso! Espolvoree generosamente 80g de queso mozzarella sobre las coberturas. Luego, desgarre las 2 lonchas de queso cheddar y colóquelas artísticamente encima. El queso derretido unirá todos los ingredientes.
Step 8
Finalmente, esparza los trozos de tocino cortados generosamente sobre el queso. El tocino salado complementa maravillosamente la dulzura de la batata. Si tiene hojas de albahaca, espolvoree algunas por encima para un aroma adicional (opcional).
Step 9
Hornee en un horno precalentado a 185°C (365°F) durante unos 10 minutos, o hasta que el queso esté derretido, burbujeante y el tocino ligeramente crujiente. ¡Disfrute de su deliciosa pizza cremosa de batata! El tiempo de cocción puede variar según su horno.