Pimientos y Patatas Asadas al Horno: Un Bocadillo Saludable en Freidora de Aire
Receta de Pimientos y Patatas Asadas en Freidora de Aire, Snack para Niños, Dieta Saludable, Cocina Sana
Hoy presentamos una deliciosa receta que combina pimientos morrones y patatas. Los pimientos morrones, aunque parecidos a los pimientos verdes, son más dulces y tienen una textura crujiente excepcional. Esta preparación asada en freidora de aire es ideal como un tentempié nutritivo para los niños y también encaja perfectamente en un plan de dieta con pocas calorías. ¡Disfruta de este sencillo pero impresionante bocado casero!
Ingredientes Principales- 2 Patatas
- 2 Pimientos Morrones
- 100g Jamón en lonchas
- 50g Queso Mozzarella
- 20g Queso rallado (opcional)
Instrucciones de preparación
Step 1
Lava bien las patatas con un cepillo, usando bicarbonato de sodio o sal gruesa si lo deseas, para asegurarte de que estén limpias.
Step 2
En una olla, añade suficiente agua para cubrir completamente las patatas. Para acortar el tiempo de cocción y realzar el sabor, agrega una pizca de sal y azúcar. Lleva el agua a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que el agua esté hirviendo, añade las patatas y tapa la olla. El tiempo de cocción variará según el tamaño de las patatas. Cocina las patatas pequeñas durante unos 20 minutos y las patatas grandes durante unos 25 minutos. (Para esta receta, se cocieron patatas pequeñas durante 20 minutos).
Step 4
Comprueba si las patatas están cocidas insertando un tenedor; deben estar tiernas. Con cuidado, pela las patatas calientes usando el tenedor para sujetarlas.
Step 5
Corta los pimientos morrones por la mitad a lo largo. Retira las semillas y el corazón de cada mitad para crear una cavidad limpia para el relleno.
Step 6
Pica finamente el jamón en lonchas.
Step 7
Una vez que las patatas estén cocidas y ligeramente enfriadas, colócalas en un bol grande. Usa un tenedor para triturarlas hasta que estén suaves, asegurándote de que no queden grumos grandes. Mezcla el oligodang, la sal y la pimienta negra para sazonar las patatas trituradas.
Step 8
Añade el jamón picado a las patatas trituradas sazonadas y mezcla bien. Ahora, añade queso mozzarella para una textura extra cremosa y deliciosa. Combina bien el jamón y el queso con la mezcla de patatas trituradas.
Step 9
Rellena generosamente las mitades de pimiento morrón preparadas con la mezcla de patatas trituradas. Presiona firmemente con una cuchara para asegurar que el relleno esté bien compacto y no se derrame durante la cocción, manteniendo una forma prolija. Cubre el relleno de patatas dentro de los pimientos morrones con queso mozzarella.
Step 10
Finalmente, espolvorea el queso rallado uniformemente por encima. Si no tienes queso rallado, puedes omitir este paso, pero añade un acabado dorado y apetitoso.
Step 11
Coloca los pimientos morrones rellenos y las patatas en una freidora de aire precalentada a 180°C (350°F) y hornea durante unos 10 minutos. Están listos cuando el queso esté derretido y dorado, y los pimientos morrones estén ligeramente tiernos. (Ajusta el tiempo y la temperatura según las especificaciones de tu freidora de aire).
