Pimientos Coreanos al Vapor con Microondas (Ggwari Gochu Jjim)
¡La Guarnición Coreana Fácil y Rápida que Estabas Buscando! Ggwari Gochu Jjim en Microondas
¿Antojo de un acompañamiento coreano sabroso y ligeramente picante? ¡No busques más! Este Ggwari Gochu Jjim (pimientos coreanos al vapor) es increíblemente fácil de preparar usando tu microondas. En solo unos minutos, tendrás una guarnición deliciosa que combina perfectamente con cualquier comida. Los pimientos tiernos absorben maravillosamente el aderezo salado y ligeramente dulce. Una receta de ‘Sesang-ui Modeun Recipe’ (Todas las Recetas del Mundo) y ‘Mangaek Reccipe’ (10.000 Recetas).
Ingredientes Esenciales- 1 bolsa (aprox. 200 g) de Ggwari Gochu (pimientos picantes coreanos)
- 2 cucharadas de harina de trigo común
- 1 cucharada de agua
Aderezo Sabroso- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o vino de arroz)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1/3 cucharada de ajo picado (aprox. 1 cucharadita)
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de vino de cocina (mirin o vino de arroz)
- 1 cucharada de gochugaru (copos de chile coreano, ajustar al gusto)
- 1/3 cucharada de ajo picado (aprox. 1 cucharadita)
- 1 cucharada de cebolleta picada
- 1/2 cucharada de aceite de sésamo
- 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza lavando a fondo los pimientos Ggwari Gochu bajo agua corriente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Una vez limpios, corta suavemente los extremos del tallo. Ten cuidado de no tirar con demasiada fuerza, ya que esto puede dañar los pimientos.
Step 2
Coloca los pimientos Ggwari Gochu sin tallo en un recipiente hermético apto para microondas. Agrega 1 cucharada de agua. Cierra la tapa y agita suavemente el recipiente. Esta ligera capa de agua ayudará a que la harina se adhiera de manera uniforme sin formar grumos.
Step 3
Agrega las 2 cucharadas de harina de trigo común al recipiente con los pimientos ligeramente humedecidos. Vuelve a cerrar la tapa y agita bien para asegurar que cada pimiento esté uniformemente cubierto con una capa ligera de harina. Deberían verse bien espolvoreados.
Step 4
Cubre el recipiente con film transparente, asegurándote de que quede bien ajustado. Pincha el film transparente varias veces con un tenedor o un palillo para permitir que el vapor escape durante la cocción. Coloca el recipiente en el microondas y cocina durante 3 a 4 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas y el tamaño de los pimientos. Comprueba si están hechos; si parecen un poco firmes, cocina en el microondas durante 30 segundos adicionales a la vez.
Step 5
Mientras los pimientos se cocinan, prepara el aderezo. En un bol pequeño, combina todos los ingredientes del aderezo: 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, 1 cucharada de gochugaru, 1/3 cucharada de ajo picado, 1 cucharada de cebolleta picada, 1/2 cucharada de aceite de sésamo y 1/2 cucharada de semillas de sésamo tostadas. Mezcla todo hasta que esté bien combinado. Puedes ajustar la cantidad de salsa de soja o gochugaru según tu preferencia.
Step 6
Una vez que los pimientos estén cocidos, retira con cuidado el recipiente del microondas. Agrega la mezcla de aderezo preparada directamente a los pimientos calientes al vapor. Mezcla suavemente todo para asegurar que los pimientos estén uniformemente cubiertos con la deliciosa salsa. ¡Tu Ggwari Gochu Jjim al Microondas está ahora listo para ser servido y disfrutado con arroz!
