Pepinillos Crujientes Caseros (¡Listos en 5 Minutos, Sin Cocinar!)
En un Día Caluroso de Verano, ¡Prepara Pepinillos Crujientes y Deliciosos en Solo 5 Minutos, Sin Necesidad de Cocinar!
¡Prepara unos pepinillos dulces y agrios con un solo pepino! Esta receta no requiere hervir la salmuera; simplemente mezcla todo, refrigera y disfruta de inmediato. Estos pepinillos son muy versátiles, perfectos como guarnición para el arroz o para complementar pollo frito, hamburguesas y más.
Ingredientes Principales- 4 Pepinos
- 3 Chiles Cheongyang (opcional, para un toque picante)
- 1 Chile rojo (para añadir color)
Salmuera Dulce y Ácida para Pepinillos- 500 ml de Sidra (aporta dulzor y efervescencia para un sabor mejorado)
- 7 Cucharadas de Vinagre (ajustar al gusto)
- 3 Cucharadas de Azúcar (ajustar el dulzor)
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Cucharada de Granos de Pimienta Negra Entera (para un sabor aromático)
- 500 ml de Sidra (aporta dulzor y efervescencia para un sabor mejorado)
- 7 Cucharadas de Vinagre (ajustar al gusto)
- 3 Cucharadas de Azúcar (ajustar el dulzor)
- 1 Cucharada de Sal
- 1 Cucharada de Granos de Pimienta Negra Entera (para un sabor aromático)
Instrucciones de preparación
Step 1
Prepara un recipiente limpio para tus pepinillos. Añade 3 cucharadas de azúcar, 7 cucharadas de vinagre y 1 cucharada de sal al recipiente. Remueve bien con una espátula o cuchara hasta que la sal y el azúcar se disuelvan por completo. Asegurar que el azúcar y la sal se disuelvan correctamente ayudará a que el sabor de los pepinillos se distribuya de manera uniforme y los haga más sabrosos.
Step 2
Lava bien los 4 pepinos bajo agua corriente y sécalos. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 1-1.5 cm de grosor, en forma de media luna o redondos). Pica finamente los chiles Cheongyang y el chile rojo. Los chiles se pueden ajustar según el nivel de picante deseado o usarse para el atractivo visual.
Step 3
Añade todos los pepinos cortados y los chiles picados a la salmuera de pepinillos preparada. Asegúrate de que todos los ingredientes queden sumergidos en la salmuera.
Step 4
Mezcla suavemente los pepinos y los chiles en el recipiente, volteándolos de arriba hacia abajo con una espátula o cuchara. Esto asegura que la salmuera penetre de manera uniforme en todos los ingredientes, dando como resultado pepinillos más sabrosos.
Step 5
Vierte los 500 ml de sidra en el recipiente. El dulzor y la efervescencia de la sidra se impregnarán en los pepinos, añadiendo un sabor fresco y crujiente. Finalmente, añade 1 cucharada de granos de pimienta negra entera para un toque aromático.
Step 6
Sella herméticamente el recipiente con su tapa y refrigera durante aproximadamente 3-4 horas para que los sabores se mezclen. Una vez fríos, tus pepinillos de pepino crujientes, dulces y agrios estarán listos para disfrutar. ¡Saben aún mejor servidos fríos!
