Pechuguitas de Pollo a la Plancha con Aceite de Cebolleta
¡Potencia de Proteínas! Pechuguitas de Pollo a la Plancha Simplemente Deliciosas
Disfruta de una comida saludable y llena de sabor con estas tiernas pechuguitas de pollo, cocinadas a la perfección en un fragante aceite de cebolleta. A diferencia de la pechuga de pollo, que a menudo resulta seca, las pechuguitas ofrecen una textura maravillosamente jugosa. Esta receta es perfecta como un tentempié nutritivo o una comida satisfactoria.
Ingredientes
- 6 pechuguitas de pollo (descongeladas)
- 1/2 cebolleta grande
- 1 cucharada de agua
- Un poco de aceite de canola (o aceite vegetal)
- Una pizca de sal
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, descongela las pechuguitas de pollo congeladas colocándolas en el refrigerador. Dejarlas descongelar durante la noche en la nevera asegura que permanezcan jugosas.
Step 2
Sazona ligeramente las pechuguitas de pollo descongeladas con una pizca de sal. Ten cuidado de no salar en exceso, ya que siempre puedes añadir más si es necesario.
Step 3
Prepara la cebolleta lavándola bien. Corta la 1/2 cebolleta grande en trozos de aproximadamente 6 cm de largo y luego córtala por la mitad a lo largo. Esto ayuda a liberar más de su sabor aromático.
Step 4
Calienta una sartén a fuego bajo y añade una pequeña cantidad de aceite de canola. Una vez que el aceite esté tibio, agrega las cebolletas preparadas y sofríelas suavemente hasta que desprendan su aroma y estén ligeramente doradas, con cuidado de que no se quemen.
Step 5
Cuando las cebolletas estén bien doradas y su aroma se intensifique, coloca las pechuguitas de pollo sazonadas en la sartén. Cocínalas a fuego medio-bajo hasta que adquieran un bonito color dorado por ambos lados. Esto ayuda a sellar los jugos.
Step 6
Una vez que el pollo esté parcialmente cocido, vierte cuidadosamente 1 cucharada de agua por los bordes de la sartén. Inmediatamente tapa la sartén y continúa cocinando a fuego bajo durante unos 5-7 minutos. Cocinarlas al vapor con la tapa puesta asegura que el pollo se mantenga tierno y jugoso hasta el final.
