Pechuga de Pollo y Huevo sobre Arroz: Una Comida Satisfactoria y Deliciosa
Receta Fácil de Bol de Arroz con Pechuga de Pollo y Huevo | Comida Nutritiva en un Solo Plato
¡Dile adiós a la pechuga de pollo seca y dura! Este bol de arroz con pechuga de pollo y huevo presenta una pechuga de pollo tierna y jugosa cubierta con una salsa dulce y sabrosa, complementada por un huevo suave y cocinado suavemente, creando un plato tan adictivo que terminarás tu arroz en un instante. Es simple, sustancioso y perfecto para un almuerzo o cena rápida en días ocupados. Puedes prepararlo fácilmente con ingredientes que ya tienes en casa, ¡así que inténtalo!
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Ingredientes Principales- Pechuga de pollo 150g (1 pieza)
- Sal 1 pizca
- Pimienta negra 1 pizca
- Cebolla 1/2
- Cebolleta (parte verde) 1/2 tallo
- Pimiento morrón 1/4 (cualquier color)
- Huevo 1
- Aceite de cocina 2 Cdas.
- Arroz cocido caliente 210g (1 bol)
Aderezo- Salsa de soja 3 Cdas.
- Vino de cocina (como Mirin) 2 Cdas.
- Agua 100ml
- Ajo picado 1 Cda.
- Azúcar 1/2 Cda.
- Salsa de soja 3 Cdas.
- Vino de cocina (como Mirin) 2 Cdas.
- Agua 100ml
- Ajo picado 1 Cda.
- Azúcar 1/2 Cda.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, enjuaga la pechuga de pollo ligeramente bajo agua corriente y sécala. Córtala en trozos del tamaño de un bocado, de unos 2-3 cm. Cortarlos demasiado pequeños puede hacer que pierdan humedad al cocinarse, por lo que se recomienda mantener un tamaño moderado para que queden jugosos.
Step 2
Espolvorea una pizca de sal y una pizca de pimienta negra sobre la pechuga de pollo cortada para sazonarla. Esto ayuda a eliminar cualquier olor fuerte y permite que los sabores penetren, haciendo el pollo aún más delicioso.
Step 3
Pela y lava la cebolla, luego córtala en tiras de aproximadamente 0.5 cm de grosor. Cortarlas un poco más gruesas que muy finas ayudará a mantener una textura agradable después de la cocción.
Step 4
Pica finamente la cebolleta, usando tanto la parte blanca como la verde. El suave aroma de la cebolleta realzará el sabor general del bol de arroz.
Step 5
Quita las semillas del pimiento morrón y córtalo en tiras de un grosor similar al de la cebolla. Añadir pimiento morrón no solo hace que el plato sea visualmente atractivo, sino que también aumenta su valor nutricional.
Step 6
Casca el huevo en un bol limpio. Bátelo ligeramente con un tenedor o palillos para romper las chalazas (las partes blancas) y prepara el huevo. Batirlo lo justo para combinar la yema y la clara, en lugar de batirlo a fondo, resultará en una textura más suave más adelante.
Step 7
Ahora, ¡hagamos la deliciosa salsa para el bol de arroz! En un bol pequeño, combina 3 Cdas. de salsa de soja, 2 Cdas. de vino de cocina, 100 ml de agua, 1 Cda. de ajo picado y 1/2 Cda. de azúcar. Remueve bien hasta que el azúcar se disuelva. ¡Esta salsa de proporción dorada realzará el sabor de tu bol de arroz!
Step 8
Calienta 2 Cdas. de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Añade la pechuga de pollo sazonada y saltea hasta que esté ligeramente dorada por todos lados. Es importante sellar el pollo rápidamente para retener los jugos.
Step 9
Una vez que la pechuga de pollo esté parcialmente cocida, vierte la salsa preparada. Añade la cebolla en tiras, la cebolleta y el pimiento morrón a la sartén. Deja que hierva a fuego lento, removiendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese y cubra los ingredientes.
Step 10
Cuando la mezcla se haya reducido a la consistencia deseada, vierte suavemente el huevo batido sobre los ingredientes. Evita remover inmediatamente; deja que el huevo se cocine suavemente a fuego bajo hasta que esté cuajado. Una yema ligeramente líquida añadirá cremosidad extra.
Step 11
Coloca el arroz cocido caliente en un bol para servir. El arroz recién cocido y caliente es esencial para la mejor experiencia de bol de arroz.
Step 12
Finalmente, corona el arroz con la sabrosa mezcla de pechuga de pollo, verduras y huevo. ¡Tu maravilloso bol de arroz con pechuga de pollo y huevo está listo! Para un toque extra, puedes decorar con escamas de alga nori o semillas de sésamo. ¡Buen provecho!
