Hoy saqué dos pechugas de pollo del congelador para estrenarme con mi nueva compañera de cocina, mi freidora de aire tipo horno, a la que llamo ‘Rojita’. El pollo a la parrilla a veces puede resultar seco, ¡pero con un poco de atención a la temperatura y al tiempo, se puede conseguir una textura increíblemente jugosa y tierna! Es un ingrediente muy versátil que combina bien con casi todo, ya sea para comer solo, añadir a la pasta o a una ensalada. Hoy lo he marinado con un toque picante y lo he cocinado en la freidora de aire, para luego acompañarlo con hojas de perilla y cebolla, ¡mis verduras favoritas del momento! El resultado ha sido maravillosamente sabroso, ¡sin necesidad de salsas especiales!