Pechuga de Pollo a la Parrilla con Curry
Cómo Cocinar Pechuga de Pollo en Freidora de Aire: Receta Fácil de Pechuga de Pollo al Curry
¡Hola, soy Wonder Mom! 🙂 Mi esposo ha decidido ponerse en forma y ha comenzado a hacer ejercicio nuevamente. También está cuidando su dieta, ¡así que pidió 5 kg de pechuga de pollo congelada! Me pregunto cuánto tiempo le durará. A él siempre le ha gustado el ejercicio y tenemos mucho equipo de entrenamiento de fuerza en casa. En su juventud, solía hervir pechuga de pollo congelada y comerla sin nada de sal. Pero ahora dice que ya no puede hacerlo así.
Ingredientes- 3 pechugas de pollo
- 2 cucharadas de curry en polvo
- 2 giros de aceite de oliva (aproximadamente 2 cucharadas)
Instrucciones de preparación
Step 1
Descongela completamente las pechugas de pollo congeladas. Si quedan incluso un poco congeladas, la textura será diferente al cocinarlas. La pechuga de pollo tiende a ser seca, y si está parcialmente congelada, esto puede empeorarlo. Para cocinar pechuga de pollo en freidora de aire, las piezas enteras funcionan bien, pero para reducir el tiempo de cocción, cortarlas en rebanadas de antemano es un excelente método.
Step 2
Pechugas de pollo preparadas, por delante y por detrás. ¡Vamos a cocinarlas deliciosamente con curry! Debido a la naturaleza del ingrediente, la pechuga de pollo puede tener un olor desagradable si se hierve o cocina incorrectamente. Si bien es excelente para controlar la dieta, usar curry es una forma de disfrutarla sin ese sabor peculiar.
Step 3
¡Prepara pechuga de pollo al curry en la freidora de aire de una manera más fácil y conveniente! Aquí usaremos una bolsa con cierre hermético por higiene y comodidad. Los ingredientes necesarios son solo curry en polvo y aceite de oliva. El curry elimina el olor desagradable y la sazona. El aceite de oliva hará que la pechuga de pollo esté más jugosa. ¡Pon todo en una bolsa y agita!
Step 4
Usando un tamaño grande: 3 pechugas de pollo / 2 cucharadas de curry en polvo / 2 giros de aceite de oliva (unas 2 cucharadas). Cuanto más curry en polvo añadas, más salado será, así que ajusta el sazón a tu gusto. El efecto del aceite de oliva es similar a marinar carne de res; ayuda a retener la humedad durante la cocción, manteniendo la pechuga de pollo jugosa. Usa suficiente aceite de oliva para cubrir la carne.
Step 5
Podrías usar un plato o un bol, pero agitar todo en una bolsa con cierre hermético reduce la cantidad de lavado y es muy conveniente.
Step 6
Masajea la pechuga de pollo para asegurar que el curry y el aceite de oliva penetren entre las piezas. Si cocinas la pieza entera, las partes más gruesas se beneficiarán de un tiempo de marinado más largo para una mejor absorción del sabor. Sin embargo, cortarla antes de cocinar es una forma de reducir el tiempo de cocción y permitir que el sazón se absorba más profundamente. Normalmente la corto en rebanadas para que los niños la coman fácilmente, pero esta vez mi esposo quiso comerla como un filete, ¡así que la preparé entera ;;
Step 7
Para un acabado al estilo coreano, espolvorea con semillas de sésamo. ¡Para un toque occidental, añade hierbas y perejil!
Step 8
Para la pechuga de pollo en freidora de aire, el tiempo de cocción es de 180°C (350°F) durante unos 20 minutos. El tiempo puede variar según el tamaño y la cantidad. Para el tamaño grande que usé, fueron 20 minutos. Sin embargo, si la cortas en rebanadas, el tiempo de cocción será menor, o si usas piezas más pequeñas, el tiempo se puede reducir. Para cocinar la pechuga de pollo jugosa en la freidora de aire, puedes colocar papel de horno en el fondo. Sin embargo, al hacerlo, el aceite (aceite de oliva) no se drenará, lo que puede aumentar el contenido calórico.
