Pato Ahumado Tierno con Ensalada Crujiente de Cebollino: ¡Una Combinación Perfecta!
Receta Esencial: Ensalada de Pato Ahumado y Cebollino
Descubra la deliciosa combinación de pato ahumado tierno y masticable con cebollinos frescos y crujientes en esta exquisita ‘Ensalada de Pato Ahumado y Cebollino’. Eleve su comida con este plato sencillo pero impresionante, perfecto para ocasiones especiales o como un delicioso capricho diario. Seguro que añadirá vitalidad a su mesa.
Ingredientes Principales- 1 paquete de Pato Ahumado (aprox. 300-400g)
- 1 manojo de Cebollino Fresco (aprox. 100g)
Ingredientes Opcionales (para color y textura)- Un poco de Zanahoria
- Un poco de Pimiento Morrón (se recomienda usar diferentes colores)
- Un poco de Repollo
Aderezo de Ajo y Soja- 2 cucharadas de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Vinagre de Arroz
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Semillas de Sésamo Tostado
- Un poco de Zanahoria
- Un poco de Pimiento Morrón (se recomienda usar diferentes colores)
- Un poco de Repollo
Aderezo de Ajo y Soja- 2 cucharadas de Ajo Picado
- 2 cucharadas de Salsa de Soja
- 1 cucharada de Vinagre de Arroz
- 1 cucharada de Azúcar (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de Semillas de Sésamo Tostado
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando los ingredientes estrella de su plato: un paquete de pato ahumado y un manojo de cebollinos frescos. No dude en añadir cualquier verdura sobrante que tenga a mano, como zanahorias, pimientos morrones o repollo, para realzar los colores y añadir un crujido satisfactorio. ¡Más verduras hacen un plato más rico!
Step 2
Ahora, preparemos el aderezo lleno de sabor. Estoy usando mi mezcla favorita de ajo picado, salsa de soja, vinagre, azúcar y semillas de sésamo tostado para ese aroma a nuez. Estos ingredientes sencillos complementarán maravillosamente el pato ahumado y los cebollinos.
Step 3
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes del aderezo. Bátalos con una cuchara o un pequeño batidor hasta que estén bien mezclados. Esto crea un delicioso aderezo de ajo y soja, y prepararlo con antelación le ahorra tiempo durante el proceso de cocción.
Step 4
Lave y seque bien todas las verduras preparadas. Corte finamente en juliana las zanahorias, los pimientos morrones y el repollo. Corte los cebollinos en longitudes de aproximadamente 6 cm; si son más largos, pueden ser difíciles de comer. Asegúrese de que las otras verduras se corten ligeramente más finas que los cebollinos para una mordida armoniosa.
Step 5
Mezcle suavemente las verduras preparadas en un tazón grande. Dispóngalas de manera atractiva en su plato de servir de antemano; esto hace que el montaje final sea rápido y fácil.
Step 6
El pato ahumado es delicioso sin importar cómo se cocine, pero prefiero freírlo ligeramente en sartén para eliminar parte de la grasa y realzar su sabor. También puede cocinarlo al vapor o usar una freidora de aire. Al freír en sartén, cocine a fuego medio hasta que esté dorado por ambos lados. Si suelta mucho aceite, séquelo suavemente con toallas de papel para un acabado más limpio.
Step 7
Finalmente, coloque las piezas de pato ahumado, bellamente fritas, ordenadamente sobre la cama de verduras preparadas en su plato. Rocíe generosamente con el aderezo de ajo y soja preparado. Y ahí lo tiene: ¡una impresionante ‘Ensalada de Pato Ahumado y Cebollino’ que combina pato tierno y cebollinos crujientes! Disfrute de su deliciosa creación.
