Pato Ahumado con Ensalada Fresca de Cebollino
Receta Casera de Pato Ahumado con Ensalada de Cebollino: Ideal para Recibir Invitados
Prepara un delicioso pato ahumado, perfectamente desgrasado, y sírvelo con una vibrante ensalada de cebollino. Es un plato impresionante, ideal para cuando tienes invitados.
Ingredientes Principales- 300 g de Pato Ahumado
- 1/2 manojo de Cebollino
Instrucciones de preparación
Step 1
El pato ahumado es una excelente opción para una comida saludable, ya que es rico en proteínas y bajo en calorías, lo que lo convierte en un placer sin culpa en comparación con otras carnes. Si bien, simplemente freírlo y servirlo con salsa de mostaza es increíblemente delicioso, hoy lo mejoraremos con una refrescante ensalada de cebollino que complementa perfectamente la riqueza del pato.
Step 2
Primero, prepara los cebollinos. Lava a fondo los cebollinos bajo agua corriente, asegurándote de limpiar entre los tallos y las hojas para eliminar cualquier suciedad. Sacude suavemente el exceso de agua o sécalos con papel de cocina. Escurrir bien los cebollinos es clave para evitar que el aderezo de la ensalada se diluya.
Step 3
Ahora, preparemos el aderezo para la ensalada de cebollino. En un bol, agrega 1 cucharadita de salsa de soja. Esto proporcionará una base sabrosa para nuestro aderezo.
Step 4
A continuación, añade 1 cucharadita de azúcar para darle un toque dulce. La dulzura equilibra el sabor ligeramente picante del cebollino y realza el perfil de sabor general.
Step 5
Para darle color y un toque picante, agrega 2 cucharaditas de gochugaru (copos de chile coreano). Siéntete libre de ajustar la cantidad según tu preferencia de picante.
Step 6
Finalmente, espolvorea 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado para darle un aroma y sabor a nuez. Frotarlas suavemente entre las palmas antes de añadirlas puede liberar aún más fragancia.
Step 7
Ahora, es hora de cocinar el pato ahumado. Calienta una sartén a fuego medio. Coloca las lonchas de pato ahumado en la sartén y cocina, escurriendo la grasa que suelte con papel de cocina según sea necesario, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes. Cocinarlo de esta manera lo hace más apetecible y menos grasoso. Ten cuidado con el fuego para evitar que se queme.
Step 8
Combina el pato ahumado bien cocido con la ensalada de cebollino recién hecha. Mezcla suavemente todo para que el aderezo cubra uniformemente el pato y el cebollino. Esta ensalada cortará la riqueza del pato, creando un plato armonioso y delicioso.
Step 9
Coloca el pato ahumado y la ensalada de cebollino terminados de forma atractiva en un plato para servir. Esto constituye una comida satisfactoria cuando se sirve con un acompañamiento de arroz caliente.
Step 10
Este exquisito plato de pato ahumado es perfecto para ocasiones especiales, ya sea que estés organizando una cena o preparando una comida festiva. ¡Sorprende a tus invitados con esta presentación sabrosa y elegante!
