Pato Ahumado con Cebollino Salteado: Una Combinación Saludable y Perfecta
¡Nuestra Receta Saludable Favorita! Pato Ahumado con Cebollino Salteado – La Mejor Manera de Disfrutar el Pato Ahumado
¿No os parece que el pato ahumado y el cebollino son una pareja inseparable? Al disfrutar del pato ahumado, servirlo con cebollino aliñado ayuda a contrarrestar la riqueza y duplica los beneficios nutricionales. Os mostraré una forma súper sencilla de preparar este delicioso acompañamiento de cebollino. ¡Hagamos que vuestra comida de pato ahumado sea aún más especial!
Ingredientes Clave- Pato ahumado 400g: Ya cocido para vuestra conveniencia.
- Ajo 15 dientes: Cortados en láminas finas y salteados con el pato para un sabor realzado.
- Cebollino 1 manojo (aprox. 100g): Usar cebollino fresco para la mejor textura.
- Cáscara de chile coreano (Gochugaru) 1.5 Cucharadas: Añade un agradable toque picante.
- Salsa Cham (Salsa a base de soja) 6 Cucharadas: Una base versátil para un aderezo dulce y sabroso.
- Aceite de sésamo 1 Cucharada: Para un aroma rico y a nuez al final.
- Semillas de sésamo tostadas: Para un toque adicional de sabor a nuez y atractivo visual.
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, es importante mantener el cebollino fresco. Retirad las hojas amarillas o marchitas y lavadlas a fondo bajo el grifo. Secadlas suavemente y luego cortadlas en trozos de tamaño bocado, de unos 5-7 cm de largo. Cortarlos demasiado largos puede dificultar su consumo.
Step 2
¡El secreto de un delicioso cebollino aliñado reside en el aderezo! Podéis prepararlo con antelación o mezclarlo justo al aliñar el cebollino. Usar ‘Salsa Cham’ lo hace increíblemente fácil y rápido para conseguir un sabor fantástico. En un bol, combinad 6 cucharadas de Salsa Cham con 1.5 cucharadas de gochugaru. Luego, añadid 1 cucharada de aceite de sésamo para un aroma a nuez y una pizca de semillas de sésamo tostadas. Batid todo suavemente hasta que esté bien combinado – ¡vuestro aderezo lleno de sabor está listo! El sabor es absolutamente asombroso.
Step 3
Colocad el cebollino preparado en un bol grande para mezclar.
Step 4
Verted todo el aderezo preparado sobre el cebollino. Ahora, el paso más crucial. Para mantener la textura crujiente del cebollino, no lo mezcléis demasiado. Mezcladlo suavemente con las manos, asegurando que el aderezo cubra el cebollino de manera uniforme. La clave es mezclar ligeramente para que el cebollino no se ablande demasiado.
Step 5
Pelad los dientes de ajo y cortadlos en láminas finas, de unos 2-3 mm de grosor. Tened cuidado de no cortarlos demasiado finos, ya que podrían quemarse fácilmente.
Step 6
Colocad el pato ahumado en una sartén a fuego medio-bajo y cocinad lentamente. Dado que el pato ahumado ya es graso, no es necesario añadir aceite extra. Cocinarlo hasta que la superficie esté ligeramente dorada realza su sabor.
Step 7
Una vez que el pato ahumado comience a dorarse de manera apetitosa, añadid el ajo laminado a la sartén y continuad cocinando juntos. A medida que el ajo se fríe en la grasa del pato, su suave picante y sabor sabroso se infundirán en el pato, creando un sabor exquisito. Removed ocasionalmente para evitar que el ajo se queme.
Step 8
Colocad el pato ahumado y el ajo bien cocidos de forma atractiva en un lado de un plato para servir. El calor del pato y el fragante aroma del ajo seguro que os abrirán el apetito.
Step 9
A continuación, colocad artísticamente el cebollino aliñado que preparasteis anteriormente en la otra mitad del plato. ¡Y aquí lo tenéis: un pato ahumado con cebollino aliñado maravillosamente presentado e increíblemente delicioso!
Step 10
¡Voilà! ¡Vuestro delicioso Pato Ahumado con Cebollino Aliñado está listo! Este plato es tan delicioso que es perfecto para servir a los invitados, ¡incluso en ocasiones especiales. La armonía del rico pato ahumado y el cebollino fresco y sabroso traerá pura felicidad a vuestro paladar. ¡Os recomendamos encarecidamente que probéis esta increíble combinación de sabores!
