Patatas Gajo Crujientes Fritas: ¡El Aperitivo Perfecto!
Receta Fácil de Patatas Gajo Caseras: ¡Ideal para Picoteo y Acompañar Cerveza!
¡Hoy prepararemos un aperitivo fantástico utilizando ingredientes que seguro tienes en tu nevera! En lugar de hornearlas simplemente, usaremos aceite de cocina sobrante para freírlas hasta que queden crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡Una delicia para disfrutar con una cerveza fría!
Ingredientes Principales- 2 patatas grandes
- 500ml de agua
- 1 cucharadita de sal gruesa
- Aceite de pepitas de uva (para freír)
- Cebolleta (opcional)
Sazonado (Opcional)- Sal (para terminar)
- Condimento de kimchi
- Queso rallado en polvo
- Sal (para terminar)
- Condimento de kimchi
- Queso rallado en polvo
Instrucciones de preparación
Step 1
Mientras se hierve 500 ml de agua, prepárate para comenzar la cocción.
Step 2
Lava bien las patatas bajo el grifo para eliminar toda la tierra. Córtalas en gajos gruesos en forma de media luna. Puedes pelarlas si lo prefieres o dejarlas con piel.
Step 3
Una vez que el agua hierva vigorosamente, añade 1 cucharadita de sal gruesa,
Step 4
y agrega con cuidado los gajos de patata preparados al agua hirviendo.
Step 5
Tapa la olla y cocina a fuego alto durante 7 minutos. Es importante no cocinarlas en exceso para que no queden demasiado blandas.
Step 6
Escurre las patatas cocidas utilizando un colador.
Step 7
Seca la superficie de las patatas concienzudamente con papel de cocina. El exceso de humedad puede causar salpicaduras y evitar que queden crujientes.
Step 8
En una sartén honda, añade suficiente aceite de pepitas de uva para cubrir generosamente el fondo y caliéntalo a fuego medio.
Step 9
Cuando el aceite esté bien caliente, añade las patatas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Dales la vuelta ocasionalmente para asegurar un dorado uniforme.
Step 10
Retira los gajos de patata fritos a una rejilla o a un plato cubierto con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite por un momento.
Step 11
¡Mientras aún están calientes! Espolvorea sal inmediatamente para un sazonado perfecto. Tus deliciosas patatas gajo fritas estarán listas.
Step 12
Aunque son deliciosas por sí solas, para un toque de sabor extra, considera espolvorear cebolleta finamente picada, queso rallado en polvo o condimento de kimchi según tu preferencia. Esto añadirá una dimensión única al sabor.
Step 13
¡Son un snack nutritivo estupendo para los niños y también un acompañamiento excelente para una cerveza fría para los adultos!
Step 14
¡Disfruta de tu comida! ^^
Step 15
Resumen Rápido: ¡Hierve y luego fríe las patatas para un aperitivo delicioso!
