Patatas Acordeón: Un Deleite Crujiente y Quesoso
Receta Fácil de Patatas Acordeón al Horno con Mantequilla en Freidora de Aire: Aperitivo Perfecto para Niños y Cerveza
¡Les presentamos las ‘Patatas Acordeón’, un plato tan atractivo visualmente como delicioso al paladar! Estas no son patatas asadas comunes; son una obra maestra culinaria. La suave y esponjosa patata se realza con el sabroso toque del bacon y la cremosa riqueza del queso derretido, creando una sinfonía de sabores. Perfectas como un divertido aperitivo para niños o como acompañamiento irresistible para tu cerveza favorita, ¡esta receta seguramente se convertirá en un clásico familiar. Disfruta preparando y saboreando estas deliciosas Patatas Acordeón!
Ingredientes- 4 patatas medianas-grandes
- 6 tiras de bacon
- 4 lonchas de queso cheddar (o al gusto)
- 40g de mantequilla
- Una pizca de sal fina
- Una pizca de perejil seco (para decorar)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, preparemos los sabrosos complementos: el bacon y el queso. Corte las 6 tiras de bacon en trozos de aproximadamente 1-1.5 cm de ancho. Corte cada una de las 4 lonchas de queso cheddar en unas 6 porciones más pequeñas, lo que facilitará su inserción en las ranuras de la patata. (¡No dude en ajustar la cantidad de queso a su gusto!)
Step 2
Seleccione 4 patatas que sean un poco más grandes que el tamaño mediano. Con un cepillo para verduras, frote las patatas a fondo bajo el agua corriente para eliminar toda la suciedad e impurezas de la piel.
Step 3
Ahora es el momento de crear los característicos cortes en acordeón. Corte cuidadosamente la patata de arriba hacia abajo, pero asegúrese de no cortar hasta el fondo. Deje sin cortar aproximadamente 1 cm en la base. Intente hacer cortes finos y uniformes para obtener el mejor atractivo visual y una cocción pareja.
Step 4
Coloque las patatas cortadas en un bol con agua fría y déjelas en remojo durante 10 minutos para eliminar el exceso de almidón. Este paso ayuda a que los bordes de las patatas queden más crujientes y evita que se peguen durante la cocción. Después del remojo, escurra las patatas y séquelas completamente con papel de cocina.
Step 5
Derrita la mantequilla por completo usando un microondas o una cacerola pequeña. Coloque las patatas en la cesta de su freidora de aire. Unte generosamente la mantequilla derretida por toda la parte exterior de las patatas, asegurándose de que también penetre en las ranuras. Espolvoree ligeramente sal fina sobre las patatas.
Step 6
Coloque las patatas untadas con mantequilla y saladas en la freidora de aire precalentada a 190°C (375°F). Cocine al aire durante 30 minutos para la primera tanda de cocción. Para asegurar una circulación de aire adecuada, es mejor no usar un revestimiento de papel para esta etapa inicial. Este tiempo de cocción ayudará a que las patatas queden tiernas por dentro.
Step 7
Retire con cuidado las patatas de la freidora de aire después de los primeros 30 minutos de horneado. Ahora, inserte ingeniosamente los trozos de bacon y queso preparados en las ranuras de cada patata, alternando entre ellos. ¡Tenga cuidado ya que las patatas estarán calientes!
Step 8
Vuelva a colocar las patatas rellenas en la freidora de aire. Continúe cocinando a 190°C (375°F) durante 5 minutos adicionales. Este paso final asegura que el queso se derrita maravillosamente y el bacon quede perfectamente crujiente, realzando el sabor general.
Step 9
Finalmente, espolvoree un poco de perejil seco sobre las Patatas Acordeón terminadas para un hermoso adorno. ¡Sus deliciosas Patatas Acordeón, crujientes por fuera, tiernas por dentro y repletas de sabroso bacon y queso derretido, están listas para ser disfrutadas! 🙂
