Pastelitos de Pescado Salteados (Eomuk Bokkeum) – Dulce y Salado
Receta Súper Fácil de Eomuk Bokkeum: ¡Ideal para Niños! ♡
Este Eomuk Bokkeum (pastelitos de pescado coreanos salteados) se prepara con un mínimo de ajo y otros condimentos, lo que lo hace suave y perfecto para los niños. Su sabor suave y no picante es un éxito entre los más pequeños. ¡Disfruta de este sencillo pero delicioso acompañamiento!
Ingredientes- 2 láminas de pastelitos de pescado (eomuk)
- 2 cucharadas de salsa de soja (usar salsa de soja suave o clara)
- 2 cucharadas de sirope de maíz o sirope de arroz
- Un chorrito muy pequeño de oligosacárido (opcional, para ajustar dulzor)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, corta los pastelitos de pescado en trozos del tamaño de un bocado. Rectángulos o cuadrados de unos 3-4 cm son un buen tamaño. Coloca todos los pastelitos cortados en una olla. Añade 2 cucharadas de salsa de soja, 2 cucharadas de sirope de maíz y una cantidad muy pequeña de oligosacárido. Si prefieres menos dulzor o te preocupa que se pegue, puedes omitir el oligosacárido o añadir solo una pizca.
Step 2
Ahora, pon la olla a fuego medio y saltea los pastelitos de pescado. Cocina durante unos 3-5 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que los pastelitos estén bien cubiertos con la salsa y tengan un aspecto brillante. Asegúrate de remover con frecuencia para evitar que se quemen. El plato estará listo cuando la salsa se haya espesado y cubra uniformemente los pastelitos.
Step 3
Transfiere los deliciosos pastelitos de pescado salteados a un plato para servir. ¡Son especialmente maravillosos cuando se sirven calientes, a menudo desapareciendo rápidamente de los platos de los niños! Mientras que muchos acompañamientos se guardan en el refrigerador, este Eomuk Bokkeum se disfruta mejor recién hecho en pequeñas porciones. Los platos calientes tienden a estimular el apetito y hacen las comidas más agradables para los niños. ¡Disfruta tu comida! ^^
