Pastelillos de Pescado Salteados Picantes y Dulces: Una Deliciosa Receta de Guarnición
¡Super Sencillo! La Proporción Dorada para Pastelillos de Pescado Salteados Rojos: Una Guarnición que Roba el Arroz
Aquí tienes la receta dorada para un salteado de pastelillos de pescado picante y dulce que es perfecto como guarnición diaria y nunca te cansas de él. También es una excelente guarnición para las loncheras y es increíblemente fácil de preparar, ¡así que cualquiera puede tener éxito! Síguenos paso a paso.
Ingredientes Principales- 200g de pastelillos de pescado (eomuk)
- 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo (gochugaru)
- 4 cucharadas de salsa de soja
- Una pizca de semillas de sésamo
- 1 cucharada de sirope de maíz (oligosacáridos)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara tus pastelillos de pescado. Haremos un delicioso salteado rojo picante de pastelillos de pescado usando 200g. Aunque esta receta solo usa pastelillos de pescado, añadir cebollas o pimientos cheongyang según tu preferencia creará un sabor aún más rico.
Step 2
Estoy usando dos tipos de pastelillos de pescado: redondos y planos. Puedes rellenar los pastelillos redondos con barritas de imitación de cangrejo para un toque especial, o hacer un fantástico salteado rojo de pastelillos de pescado solo con los planos. Si los cortas largos y finos, también se pueden usar como relleno para kimbap picante de pastelillos de pescado.
Step 3
Corta los pastelillos de pescado planos en tiras de tamaño bocado.
Step 4
Corta también los pastelillos de pescado redondos en trozos de tamaño bocado, asegurándote de que no sean demasiado gruesos. Si planeas añadir cebollas o pimientos cheongyang, córtalos finamente o pícalos finamente en esta etapa.
Step 5
Engrasa ligeramente una sartén caliente con solo un poquito de aceite. Los pastelillos de pescado ya contienen aceite, así que usar demasiado hará que el plato quede grasiento. Añade los pastelillos de pescado y saltea suavemente.
Step 6
Una vez que los pastelillos de pescado comiencen a dorarse ligeramente y estén ligeramente marrones, procede al siguiente paso.
Step 7
Añadir un poco de agua es un consejo clave para hacer pastelillos de pescado salteados húmedos y deliciosos. La cantidad de agua debe ser proporcional a la cantidad de pastelillos de pescado; añadí aproximadamente 3 cucharadas.
Step 8
Añade 4 cucharadas de salsa de soja a los pastelillos de pescado con agua para sazonarlos.
Step 9
Espolvorea 1 cucharada de hojuelas de pimiento rojo y una pizca de semillas de sésamo. Remueve y cocina hasta que todos los condimentos estén bien combinados.
Step 10
Una vez que las hojuelas de pimiento rojo y la salsa de soja estén bien incorporadas en los pastelillos de pescado, rocía de 1 a 2 cucharadas de sirope de maíz (oligosacáridos) o sirope de arroz alrededor de los bordes de la sartén como toque final. No es necesario añadir azúcar extra. Usar sirope de maíz al final para añadir brillo y dulzura es otro consejo de receta dorada.
Step 11
Cocina a fuego lento por un corto tiempo hasta que espese ligeramente, ¡y tu delicioso salteado rojo picante de pastelillos de pescado estará completo!
Step 12
Para los niños o para aquellos que no disfrutan de la comida picante, simplemente omite las hojuelas de pimiento rojo y sigue el resto de los pasos para hacer un delicioso salteado de pastelillos de pescado a base de salsa de soja. Así es como puedes crear fácilmente un plato de acompañamiento básico, dulce y sabroso, pastelillos de pescado salteados.
