Pasteles de Pescado Salteados (Eomuk Bokkeum) ¡Súper Fácil en 10 Minutos!
¡Prepara Pasteles de Pescado Salteados Deliciosos en Solo 10 Minutos!
¡El acompañamiento perfecto para tu cena! Aquí tienes una receta de pasteles de pescado salteados, dulces y picantes, que puedes preparar en tan solo 10 minutos. Es simple pero increíblemente sabrosa, ¡un verdadero ladrón de arroz!
Ingredientes Principales- 2-3 láminas de pasteles de pescado rectangulares (eomuk)
- 1/2 chile Cheongyang (ajusta a tu gusto)
- Una pizca de semillas de sésamo
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, para lograr una textura suave y eliminar impurezas, blanquea brevemente los pasteles de pescado en agua hirviendo o enjuágalos con agua caliente. Si los pasteles son demasiado grandes, córtalos en trozos del tamaño de un bocado. Si usas chile Cheongyang, retira las semillas y pícalo finamente.
Step 2
Ahora, calienta una sartén a fuego bajo y añade los pasteles de pescado preparados. Si te gusta un toque picante, añade el chile Cheongyang picado en este momento.
Step 3
Para que los sabores se mezclen, vierte 1 cucharada de salsa de soja por los bordes de la sartén.
Step 4
Para evitar que la salsa de soja se queme y para ayudar a que los aderezos se mezclen bien, añade cuidadosamente 50 ml de agua.
Step 5
Si deseas un sabor más intenso y picante, añade en este punto hojuelas de chile trituradas o chile en polvo grueso. Si lo preparas para niños, es mejor omitir este paso.
Step 6
Sube el fuego a medio y saltea hasta que la salsa se reduzca y cubra bien los pasteles de pescado. Ten cuidado de no cocinar demasiado, ya que los pasteles de pescado pueden volverse duros. Saltea durante unos 3-4 minutos y luego apaga el fuego.
Step 7
Después de apagar el fuego, espolvorea una generosa cantidad de semillas de sésamo para añadir un toque de sabor a nuez y aroma.
Step 8
Finalmente, añade 1.5 cucharadas de sirope de maíz para aportar dulzura y un acabado brillante. Mezcla todo suavemente para asegurar que los pasteles de pescado estén bien cubiertos con la salsa.
Step 9
¡Y ahí lo tienes, deliciosos pasteles de pescado salteados listos en menos de 10 minutos! Servidos sobre un tazón de arroz caliente, ¡son absolutamente celestiales!
