Pasteles de Pescado Salteados Dulces y Salados
Receta Rápida y Fácil de Pasteles de Pescado Salteados Dulces
Cuando no tienes guarniciones, ¡los pasteles de pescado salteados son la solución perfecta! Este plato increíblemente simple pero delicioso es un ‘must-try’. ¡Hazlo hoy!
Ingredientes Principales- 200g de pasteles de pescado (eomuk), cortados en trozos del tamaño de un bocado
- 1/4 cebolla mediana, cortada en rodajas finas
Condimentos- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.3 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de sirope de maíz (oligo당)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- 0.5 cucharada de salsa de ostras
- 0.5 cucharada de salsa de soja
- 0.3 cucharada de azúcar (ajustar al gusto)
- 0.5 cucharada de sirope de maíz (oligo당)
- 0.5 cucharada de aceite de sésamo
- Una pizca de semillas de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara los pasteles de pescado. Córtalos en trozos del tamaño de un bocado de tu preferencia, como cuadrados de 1 cm de grosor o tiras. Corta la cebolla en rodajas finas o en cubos.
Step 2
Calienta 1 cucharada de aceite de cocina en una sartén a fuego medio. Agrega los pasteles de pescado cortados y saltea durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que estén ligeramente dorados. Este paso hace que los pasteles de pescado sean más masticables y elimina el exceso de aceite para un mejor sabor.
Step 3
Una vez que los pasteles de pescado estén ligeramente dorados, agrega la cebolla en rodajas a la sartén y saltea junta. Continúa cocinando hasta que la cebolla esté translúcida y ligeramente ablandada, aproximadamente 1 minuto.
Step 4
Cuando la cebolla esté cocida a la mitad, agrega 100 ml de agua a la sartén. Esto ayuda a evitar que los condimentos se quemen y permite que los sabores se mezclen uniformemente con los pasteles de pescado.
Step 5
Una vez que el agua comience a hervir, agrega todos los ingredientes del condimento preparados (salsa de ostras, salsa de soja, azúcar y pimienta). Revuelve bien para combinar, luego continúa salteando a fuego medio hasta que la salsa se reduzca y espese.
Step 6
Mientras salteas, cuando la mayor parte del líquido se haya evaporado de la sartén, agrega el sirope de maíz. Revuelve durante otros 30 segundos a 1 minuto para darle un buen brillo. Prueba y ajusta el condimento si es necesario, agregando más salsa de soja o azúcar a tu gusto. ¡Ten cuidado de no hacerlo demasiado salado!
Step 7
Justo antes de apagar el fuego, rocía el aceite de sésamo para darle un aroma a nuez y espolvorea con semillas de sésamo para terminar. Añadir esto al final preserva su fragancia.
Step 8
Transfiere los deliciosos y perfectamente cocidos pasteles de pescado salteados a un plato para servir. ¡Es una guarnición fantástica para el arroz! ¡Disfruta tu comida! ^^
