Pastel Refrescante de Oreo y Crema (Icebox Cake)
Crea tu Propio Pastel Icebox de Oreo Estilo Twosome en Casa
¡Te presentamos el pastel Icebox de Oreo al estilo Twosome, el postre casero perfecto para fiestas de fin de año o cualquier ocasión especial! Es increíblemente atractivo porque puedes hacerlo de forma fácil y conveniente sin necesidad de horno. La fantástica armonía de ricas galletas Oreo y suave crema de queso hará que tu boca se llene de felicidad. ¡Crea tu propio momento de postre especial en casa ahora mismo!
Ingredientes- 100g de Nata para montar (crema para batir), fría
- 75g de Queso crema, a temperatura ambiente
- 5 galletas Oreo
- 1/2 Cucharada de Azúcar
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, coloca 100g de nata para montar bien fría en una batidora o un bol. Usar nata fría es crucial para lograr una consistencia más firme y estable al batirla con el queso crema.
Step 2
Añade 1/2 cucharada de azúcar a la nata para aumentar la dulzura. Puedes ajustar la cantidad de azúcar según tu gusto.
Step 3
Si usas una batidora eléctrica, bate la nata y el azúcar durante solo unos 15-20 segundos. Es importante batir solo hasta que la nata empiece a caer en ‘gotas’ gruesas de las varillas. Ten cuidado de no batir en exceso, ya que podrías cortar la nata. También puedes usar unas varillas manuales; sin embargo, la batidora eléctrica hace el proceso mucho más rápido y cómodo.
Step 4
Ahora, prepara 5 galletas Oreo, el ingrediente clave de este pastel. El intenso sabor a chocolate y la textura crujiente de las Oreos realzarán el sabor general del pastel.
Step 5
Separa con cuidado las galletas Oreo por la mitad usando un cuchillo o espátula. Raspa suavemente el relleno de crema blanco de las galletas separadas con un cuchillo. Esta crema aporta dulzura al pastel.
Step 6
Rompe las obleas de galleta Oreo separadas en trozos de aproximadamente 1/4. Es mejor romperlas en trozos que ofrezcan una mordida satisfactoria en lugar de pulverizarlas finamente.
Step 7
A la crema de Oreo raspada, añade 75g de queso crema ablandado (a temperatura ambiente). Es mucho más fácil de mezclar si el queso crema está suave y sin grumos antes de añadirlo.
Step 8
Usando una espátula o tenedor, machaca y mezcla bien la crema de Oreo y el queso crema hasta que formen una pasta suave y uniforme. Asegurarse de que ambos ingredientes estén bien combinados es fundamental.
Step 9
Ahora, añade la mitad de la nata montada del paso 2 a la mezcla de queso crema y Oreo del paso 7, e incorpórala suavemente con una espátula. Mezcla suavemente hasta que la crema y la base estén bien integradas.
Step 10
Una vez que la crema esté parcialmente mezclada, añade la mitad restante de la nata montada y mezcla todo suavemente hasta que forme una mezcla homogénea y suave. Evita mezclar en exceso, ya que puede hacer que la crema se vuelva pesada. Mezcla solo hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
Step 11
Forra un recipiente apto para congelador (como un tupper) con papel film. Esto hará que sea mucho más fácil desmoldar el pastel más tarde. Extiende los trozos de Oreo rotos del paso 5 uniformemente por el fondo para formar la primera capa de galleta.
Step 12
Extiende una cantidad moderada de la mezcla de crema hecha en el paso 9 uniformemente sobre la capa de galleta Oreo. Extenderla finamente facilita la construcción de capas.
Step 13
Coloca otra capa fina de trozos de Oreo rotos del paso 5 sobre la capa de crema, y luego extiende otra cantidad moderada de la mezcla de crema del paso 9 uniformemente sobre ella. Continúa alternando capas de galletas Oreo y crema.
Step 14
Construye el pastel icebox con un total de 4 capas alternando galletas Oreo y crema. Termina con una capa de crema en la parte superior. Puedes esparcir los trozos de Oreo restantes por encima como decoración o omitirlos. Alisa la superficie superior cuidadosamente.
Step 15
Cubre el recipiente con una tapa o papel film herméticamente y refrigera durante al menos 3 horas para que cuaje. A medida que pase el tiempo, la crema se endurecerá y los sabores se fusionarán con las Oreos, haciéndolo aún más delicioso. Para obtener mejores resultados, déjalo enfriar durante la noche.
Step 16
Después de 3 horas, saca tu pastel Icebox bien cuajado del refrigerador. Desmolda con cuidado el pastel usando el papel film y córtalo en las porciones deseadas. ¡Has completado tu maravilloso pastel Icebox de Oreo casero! La combinación de textura cremosa y rico sabor a Oreo es realmente exquisita, ¡así que asegúrate de probarlo!
