Pastel de Pescado Estofado en Salsa de Soja Picante y Dulce: Guarnición Rápida y Fácil para el Bento
Receta Fácil de Pastel de Pescado Estofado en Salsa de Soja, Estilo Baek Jong-won. Un pastel de pescado sencillo y delicioso en salsa de soja, perfecto como guarnición rápida para el bento o como plato básico.
Preparemos un delicioso y fácil salteado de pastel de pescado, una guarnición perfecta que se mantiene sabrosa incluso fría y es excelente para la lonchera.
Ingredientes Principales
- 4 láminas de pastel de pescado coreano (eomuk)
- 1/4 cebolla
- 1 manojo de cebolleta
- 1 chile Cheongyang
Instrucciones de preparación
Step 1
¿Listos para preparar este delicioso pastel de pescado estofado en salsa de soja, picante y dulce? Es perfecto incluso cuando está frío y es una guarnición fantástica para la lonchera.
Step 2
Primero, calienta una sartén a fuego medio-bajo y añade un poco de aceite. Agrega las cebolletas picadas y sofríelas para liberar su aceite aromático. Una vez que el aroma sea intenso, añade los pasteles de pescado cortados en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm de ancho) y la cebolla cortada en rodajas finas. Saltea todo junto. Es importante saltear los pasteles de pescado hasta que estén suaves y tiernos.
Step 3
Cuando los pasteles de pescado comiencen a ablandarse, agrega todos los ingredientes del condimento preparados. Esto incluye 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1 cucharadita de oligosacárido y 1/3 taza de agua. Revuelve y mezcla bien con una espátula para asegurar que el condimento cubra uniformemente los pasteles de pescado y las verduras. Para un toque más picante, puedes añadir 1 chile Cheongyang finamente picado (sin semillas) en este punto.
Step 4
Continúa salteando durante 1-2 minutos más hasta que todos los ingredientes y condimentos estén bien combinados. Finalmente, espolvorea con semillas de sésamo para un aroma a nuez. ¡Tu delicioso pastel de pescado estofado en salsa de soja estará listo! El sabor se intensifica a medida que se enfría, por lo que se recomienda dejarlo reposar un poco antes de servir.
