Pastel de Huevo al Microondas Súper Fácil y Tierno
Receta Rápida: Pastel de Huevo al Microondas para Mañanas Ajetreadas
¡El pastel de huevo es el plato favorito de mi hija! Prepararlo con el microondas es una solución perfecta para desayunos rápidos y sencillos. Es tan fácil que lo tendrás listo en cuestión de minutos, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo. ¡Lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que necesite una comida rápida y reconfortante! Un consejo extra: añadir un poco de cebolleta picada puede realzar aún más el sabor.
Ingredientes Básicos- 2 huevos frescos grandes
- 1/2 taza de agua (aprox. 100 ml)
Sazonador y Potenciadores de Sabor- 1 cucharadita de sal (o 1/2 cucharada de salsa de soja)
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina para eliminar el olor a huevo)
- 0.5 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de sal (o 1/2 cucharada de salsa de soja)
- 1 cucharada de mirin (o vino de cocina para eliminar el olor a huevo)
- 0.5 cucharadita de ajo picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Casca 2 huevos frescos grandes en un recipiente apto para microondas o una taza. Para una textura aún más suave, puedes retirar la ‘clara de huevo’ (las hebras blancas y en forma de cuerda).
Step 2
Añade 1 cucharadita de sal a los huevos. Esto sazonará los huevos y realzará su sabor. Alternativamente, puedes usar 1/2 cucharada de salsa de soja para un gusto más rico.
Step 3
Incorpora 1 cucharada de mirin (o vino de cocina). Es excelente para neutralizar cualquier olor a huevo y añadir un dulzor sutil. Si no tienes mirin, unas gotas de aceite de sésamo también pueden funcionar.
Step 4
Agrega 0.5 cucharadita de ajo picado para darle un toque extra de sabor. Si no te gusta el ajo o lo preparas para niños que son exigentes, puedes omitirlo sin problema.
Step 5
Vierte aproximadamente 1/2 taza de agua (unos 100 ml). La cantidad de agua afectará la ternura del pastel de huevo, así que siéntete libre de ajustarla a tu gusto. Una proporción común es 1:1 de huevo a líquido, pero más agua dará como resultado una textura más suave y parecida a un flan.
Step 6
Bate todo suavemente con un tenedor o varillas hasta que esté bien combinado y homogéneo. Asegúrate de que no queden vetas de clara o yema para obtener una consistencia uniforme.
Step 7
Cubre el recipiente herméticamente con film transparente. Esto ayuda a retener la humedad, lo que resulta en un pastel de huevo maravillosamente tierno y jugoso.
Step 8
Haz con cuidado 4-5 pequeños agujeros en el film transparente con un palillo o la punta de un cuchillo. Estas aberturas permitirán que el vapor escape, evitando que el pastel de huevo reviente.
Step 9
Coloca el recipiente cubierto en el microondas.
Step 10
Cocina a máxima potencia durante unos 2 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu microondas. A mí me gusta el pastel de huevo un poco más cocido, así que suelo ponerlo 2 minutos y 20 segundos. Comprueba si está listo moviendo suavemente el recipiente; la superficie debe estar cuajada y ligeramente temblorosa. Si aún está blando, cocina en incrementos adicionales de 10-20 segundos.
Step 11
¡Y ahí lo tienes! Tu pastel de huevo al microondas, perfectamente suave y tierno, está listo. Es un plato favorito en casa, ideal como acompañamiento para los niños o como un desayuno rápido. (Opcional: Si a tu hijo le gustan, puedes añadir una pizca de cebolleta picada antes de cocinar para darle un sabor extra.)
