Pasta Tom Yum Ligera con Fideos Instantáneos
¡Disfruta de la Pasta Tom Yum sin Remordimientos!
¿Antojo de una pasta Tom Yum cremosa y sabrosa pero buscas una opción más ligera? Esta receta utiliza fideos instantáneos (Cup Noodles) para crear una versión decadente pero sorprendentemente ligera de la pasta Tom Yum. Es perfecta para una comida rápida y sin culpa que no sacrifica el sabor. ¡Preparemos un plato especial más ligero en calorías pero grande en sabor!
Ingredientes- 2 paquetes de fideos instantáneos (Cup Noodles, sabor picante o pastel de pescado)
- 1 paquete de polvo de sopa de fideos instantáneos (Cup Noodles)
- 2 tazas de cartón de leche (aprox. 400 ml)
- 3 dientes de ajo
- 1/4 cebolla
- 2 champiñones
- 2 tiras de tocino (bacon)
- 1 rebanada de queso procesado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones de preparación
Step 1
Comienza por preparar tus ingredientes. Corta finamente el ajo y los champiñones en láminas. Pica finamente o corta en juliana fina la cebolla. Corta el tocino en trozos del tamaño de un bocado. Tener todos los ingredientes preparados de antemano hará que el proceso de cocción sea mucho más fácil.
Step 2
Calienta 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade el ajo y la cebolla picados, y sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Una vez que el ajo esté fragante, agrega el tocino y los champiñones cortados. Continúa cocinando hasta que el tocino esté bien cocido y los champiñones se hayan ablandado, revolviendo ocasionalmente. Sofreír bien las verduras realzará sus mejores sabores.
Step 3
Una vez que las verduras estén bien sofritas, vierte 2 tazas de cartón de leche (aproximadamente 400 ml) y añade el polvo de sopa de los fideos instantáneos. Bate bien para asegurarte de que el polvo se disuelva suavemente sin grumos. Reduce el fuego a medio-bajo y lleva la salsa a un hervor suave. Puedes ajustar la consistencia de la salsa cocinándola un poco más si la prefieres más espesa.
Step 4
Cuando la salsa comience a hervir, añade los 2 paquetes de fideos instantáneos y las hojuelas de verduras deshidratadas que vienen con los fideos. Cocina durante unos 2-3 minutos, o hasta que los fideos estén tiernos. Justo antes de que los fideos estén completamente cocidos, coloca la rebanada de queso procesado sobre la salsa y revuelve hasta que se derrita, creando un acabado cremoso. Mezcla todo bien, ¡y tu deliciosa y cremosa pasta Tom Yum con fideos instantáneos estará lista para disfrutar!
