Pasta Sencilla de Tomate Entero en una Sartén
¡Estilo Chef! Receta de Pasta de Tomate Entero Rica y Sabrosa en una Sola Sartén
En lugar de usar salsa de tomate comprada, prueba esta receta con tomates enteros enlatados para obtener una pasta de tomate sofisticada y profundamente sabrosa que rivaliza con los platos de restaurante. ¡Es una maravilla de una sola sartén, que minimiza la limpieza y maximiza el sabor delicioso!
Ingredientes- 1 lata (410g) de tomates enteros pelados
- 550ml de agua
- 100g de espaguetis
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 0.5 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 20g de mantequilla
- 0.5 cucharada de ajo picado
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Vierte la lata entera de tomates enteros pelados, incluido el jugo, en una sartén profunda o una olla. Usa tijeras de cocina o una espátula para picar los tomates en trozos grandes, del tamaño de un bocado. Esto ayuda a que la salsa se absorba mejor y realza el sabor. No te preocupes si quedan trozos; se desharán durante la cocción.
Step 2
Añade 550 ml de agua a la sartén con los tomates. A continuación, incorpora 1 cucharada de azúcar para darle dulzor, 2 cucharadas de salsa de soja para el umami y 0.5 cucharadita de sal para sazonar. Remueve suavemente para combinar todo, luego lleva a ebullición a fuego alto.
Step 3
Una vez que la salsa esté hirviendo vigorosamente, añade 100g de espaguetis y 20g de mantequilla para darle riqueza. Usa pinzas o un tenedor para aflojar suavemente los espaguetis para que queden sumergidos en la salsa. Reduce el fuego a medio-bajo, tapa la sartén y deja que hierva a fuego lento durante unos 10 minutos. Es importante remover ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue al fondo.
Step 4
Después de unos 10 minutos, comprueba si la salsa se ha espesado y la pasta ha absorbido la mayor parte del líquido. Si la salsa parece demasiado espesa, puedes añadir un poco más de agua. Finalmente, añade 0.5 cucharada de ajo picado para darle aroma y sabor extra, luego espolvorea con una pizca de pimienta negra. ¡Tu deliciosa pasta de tomate entero en una sartén está lista! Disfruta de tu comida.
