Pasta en una Sartén con Champiñones Ostra Rey y Camarones de Otoño
Pasta Fácil en una Sartén para Vivir Solo: Con Champiñones Ostra Rey y Camarones de Temporada
¡Presentamos una mágica pasta en una sartén increíblemente fácil de preparar, incluso para quienes viven solos! Hemos cargado este plato con champiñones ostra rey masticables y camarones de otoño dulces de temporada para una explosión de sabor y aroma. ¡Perfecto para una comida rápida y satisfactoria sin complicaciones!
Ingredientes
- 1 porción de pasta (aprox. 100g)
- Champiñones ostra rey, tanta cantidad como desees (porción generosa)
- 4 camarones frescos de otoño (pelados y desvenados)
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 pizcas de sal (ajustar al gusto)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharada de salsa de soja
- 5 dientes de ajo (cortados en láminas finas)
- 2-3 hojuelas de chile seco (peperoncino) (ajustar al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pon a hervir abundante agua en una olla y añade 1 cucharada de sal. Agrega tu porción de pasta y cocina durante unos 8 minutos, que es 1-2 minutos menos que las instrucciones del paquete. Ten cuidado de no cocinar demasiado la pasta; debe quedar al dente.
Step 2
Ahora, preparemos los ingredientes que le darán un sabor maravilloso a nuestra pasta. Usaremos champiñones ostra rey, conocidos por su satisfactoria textura masticable, camarones frescos de otoño y ajo aromático. Para los champiñones ostra rey, desgárralos con la mano a lo largo de su veta natural para realzar su textura. También puedes usarlos enteros si lo prefieres.
Step 3
En una sartén profunda, calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Añade el ajo en láminas finas y 2-3 hojuelas de chile seco. Sofríe suavemente hasta que el ajo esté fragante y ligeramente dorado. Este proceso suaviza el picante del chile e infunde el aceite con un aroma maravilloso. Si te gusta un toque más picante, siéntete libre de añadir 3-4 hojuelas de chile. Vigila el ajo para evitar que se queme.
Step 4
Una vez que el ajo esté fragante, añade los champiñones ostra rey desgarrados a la sartén. Espolvorea con 1/2 cucharadita de pimienta negra y saltea hasta que los champiñones comiencen a ablandarse. Los champiñones se reducen significativamente al cocinarse, ¡así que no dudes en añadir una cantidad generosa! Su sabor terroso complementará maravillosamente el aceite de oliva.
Step 5
Cuando los champiñones estén parcialmente cocidos, añade los camarones de otoño preparados a la sartén. Saltea todo junto hasta que los camarones se pongan rosados y estén completamente cocidos. Pelar los camarones de antemano los hace mucho más fáciles de comer. Si la sartén parece un poco seca, no dudes en añadir un poco más de aceite de oliva.
Step 6
Ahora, añade la pasta precocida a la sartén. Mezcla todo para combinar. En esta etapa, vierte cuidadosamente 1 cucharada de salsa de soja en una esquina de la sartén y deja que burbujee y se caramelice ligeramente. Esto añade una deliciosa profundidad de sabor. Si la sazón necesita ajuste, puedes añadir un toque más de sal, o sustituir con una pizca de ‘Yeondu’ (salsa de soja para sopas coreana) o salsa de ostras.
Step 7
¡Tu deliciosa Pasta en una Sartén con Champiñones Ostra Rey y Camarones de Otoño está lista! Para un toque extra de estilo y sabor, espolvorea con perejil seco. ¿No es increíble la cantidad de sabor que puedes lograr con una sola sartén? ¡Disfruta de tu deliciosa comida!
