Pasta de Konjac con Perilla y Alga Marina y Pechuga de Pollo (Receta Dieta HACCP)
[Plato Dieta HACCP] Pasta de Konjac con Pechuga de Pollo, Alga Marina y Perilla: ¡Increíblemente Saciante! ¡Hecha con Ingredientes Certificados HACCP para tu Salud!
Este es un plato de dieta elaborado con productos con certificación HACCP, garantizando seguridad y calidad. Hemos sustituido la pasta tradicional por fideos de konjac bajos en calorías y los hemos combinado con alga marina (gamtae) rica en nutrientes, brotes de bambú y pechuga de pollo repleta de proteínas. Esta comida satisfactoria te mantendrá lleno y te permitirá disfrutar de una comida deliciosa mientras te mantienes saludable.
Ingredientes- Fideos de konjac 200g
- Pechuga de pollo 100g
- Brotes de bambú 50g
- Chile Cheongyang (chile coreano) 1
- Leche 400ml
- Queso en lonchas 2
- Ajo picado 1 cucharada
- Semillas de perilla molidas 3 cucharadas
- Alga marina (gamtae) asada 1 hoja
- Pimienta negra molida, una pizca
- Sal 1/2 cucharadita
Instrucciones de preparación
Step 1
¡Vamos a crear un delicioso plato de dieta utilizando ingredientes con certificación HACCP! HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema que previene peligros potenciales en todo el proceso de producción de alimentos. Al comprar comestibles para la salud de tu familia, ¡asegúrate de buscar la marca de certificación HACCP!
Step 2
Primero, blanquea ligeramente los brotes de bambú en agua hirviendo durante un minuto y luego córtalos en juliana fina. Este proceso los ablanda y los prepara para la pasta.
Step 3
A continuación, pica finamente el chile Cheongyang. Este chile añade un toque picante agradable al plato. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de picante.
Step 4
Desmenuza suavemente la hoja de alga marina (gamtae) asada. Colocarla en una bolsa de plástico y triturarla con las manos facilita su desintegración en trozos pequeños para una distribución uniforme.
Step 5
Enjuaga los fideos de konjac bajo agua fría corriente para eliminar cualquier olor residual. Escúrrelos bien en un colador para asegurarte de que el exceso de agua se elimine, lo que ayuda a que la salsa se adhiera mejor.
Step 6
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego medio. Dora la pechuga de pollo hasta que esté dorada por ambos lados. Una vez cocida, resérvala. Luego puedes cortarla en trozos del tamaño de un bocado más tarde.
Step 7
En la misma sartén, añade un poco más de aceite y saltea el ajo picado hasta que esté fragante. Luego, añade los brotes de bambú en juliana y saltea con el ajo durante unos 1-2 minutos hasta que estén ligeramente blandos.
Step 8
Vierte la leche y añade el queso en lonchas. Lleva a fuego lento medio. Una vez que comience a hervir, reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante unos 2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita y la salsa espese.
Step 9
Añade los fideos de konjac escurridos a la salsa. Mezcla suavemente para asegurar que los fideos queden uniformemente cubiertos con la salsa cremosa.
Step 10
Incorpora las semillas de perilla molidas y el alga marina desmenuzada. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos, revolviendo suavemente. El alga marina no solo añade un hermoso color y un sutil sabor oceánico, sino que también aumenta el valor nutricional. ¡No dudes en añadir más alga marina si lo deseas!
Step 11
Añade el chile Cheongyang picado a la pasta. Esto cortará la riqueza de la salsa y añadirá un toque refrescante.
Step 12
Sazona con sal al gusto. Termina con una molienda de pimienta negra para una capa adicional de sabor. Revuelve todo bien.
Step 13
Sirve la pasta de konjac de manera atractiva. Cubre con los trozos de pechuga de pollo cocida del tamaño de un bocado. Decora con un poco más de alga marina desmenuzada para un acabado hermoso. ¡Disfruta de tu pasta de dieta saludable, deliciosa y saciante!
