Pasta de Arroz Integral con Pollo y Gorgonzola: Un Festín Casero Saludable y Delicioso
[Comida Casera Saludable] Receta de Pasta de Arroz Integral con Pollo y Gorgonzola
Esta receta presenta una ‘Pasta de Arroz Integral con Pollo y Gorgonzola’ que utiliza pasta de arroz integral saludable para una textura masticable y satisfactoria. Se realza con el rico sabor del queso Gorgonzola y la tierna pechuga de pollo ahumada, creando un sabor profundo y complejo. Es una opción simple pero elegante, perfecta para ocasiones especiales o como una deliciosa comida diaria.
Ingredientes- 2 cucharadas de ajo picado
- 200 ml de leche
- 160 g de pasta de arroz integral
- 100 g de queso Gorgonzola
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 cebolla (se recomienda cebolla morada para un color bonito)
- Una pizca de sal
- 100 g de pechuga de pollo ahumada congelada
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, pica finamente la cebolla morada y el ajo para añadir profundidad de sabor a tu plato. Picar finamente la cebolla o cortarla en tiras finas ayudará a que se mezcle maravillosamente con la salsa.
Step 2
Para realzar aún más el sabor de la pasta, añade una ‘Izigny Buttercup’. Esta mantequilla premium aportará riqueza y cremosidad, haciendo que la pasta tenga un sabor aún más lujoso. (Puedes sustituirla por 1 cucharada de mantequilla sin sal normal).
Step 3
Comienza a hervir la pasta de arroz integral. La pasta de arroz integral requiere un tiempo de cocción más largo que la pasta normal, así que asegúrate de consultar las instrucciones de cocción cuidadosamente.
Step 4
Derrite la mantequilla en una sartén caliente. Añade la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén fragantes y ligeramente dorados. Cocina las cebollas hasta que estén transparentes.
Step 5
Mientras los ingredientes se sofríen, un aroma maravilloso llenará tu cocina. ¡Tu boca empezará a hacer agua en esta etapa!
Step 6
Vierte la leche sobre la cebolla y el ajo sofritos, luego añade el queso Gorgonzola. Remueve constantemente a fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita por completo y la salsa espese hasta obtener la consistencia deseada. Ten cuidado de no reducirla demasiado, ya que podría salarse.
Step 7
La pasta de arroz integral suele tardar más en cocinarse que la pasta normal. Mientras que la pasta normal se cocina en unos 8 minutos, para la pasta de arroz integral se recomiendan unos 16 minutos. Sin embargo, para evitar que se deshaga, apunta a una textura ‘al dente’ cocinándola durante aproximadamente 15 minutos. Una vez cocida, escurre la pasta en un colador.
Step 8
Descongela la pechuga de pollo ahumada congelada con antelación. Una vez descongelada, hierve o cocina a la plancha la pechuga de pollo, luego desmenúzala en trozos pequeños. El sabor ahumado único del pollo combina maravillosamente con la pasta.
Step 9
Añade la pasta de arroz integral cocida y la pechuga de pollo ahumada desmenuzada a la salsa Gorgonzola preparada. Saltea a fuego alto durante un corto tiempo para asegurar que la pasta y la salsa se combinen bien. Mezcla rápidamente para cubrir todo de manera uniforme. Sazona con una pizca de sal si es necesario.
Step 10
¡Listo! Has creado una comida deliciosa e impresionante con ingredientes que quizás ya tenías. Esta especial Pasta de Arroz Integral con Pollo y Gorgonzola es tan buena que hasta mi suegra quedó impresionada. (¡Mi propia madre también la disfrutó muchísimo!)
