Pasta Cremosa Saludable con Fideos de Tofu, ¡A los Niños les Encantará!
¡Fideos de Tofu en lugar de Harina! Una Receta de Pasta Cremosa para tus Pequeños
¿A su hijo le encanta la pasta cremosa pero le preocupa la digestión de los fideos de harina? Esta receta ofrece una alternativa saludable utilizando fideos de tofu fáciles de digerir, creando una pasta cremosa que tanto niños como adultos disfrutarán. ¡Experimente la deliciosa combinación de una rica y cremosa salsa y los masticables fideos de tofu!
Ingredientes Esenciales- 3 tiras de tocino
- 1/2 cebolla
- 5 dientes de ajo
- 100 ml de leche
- 400 ml de crema para batir (nata)
- 1 paquete de fideos de tofu (aprox. 200-250 g)
Condimentos y Hierbas- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- Un poco de perejil picado
- 1 cucharadita de sal
- Una pizca de pimienta negra (al gusto)
- Un poco de perejil picado
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepare todos sus ingredientes. Corte finamente los 5 dientes de ajo en láminas y corte la media cebolla en juliana. Corte las 3 tiras de tocino en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2 cm de ancho). (Consejo: Si a su hijo le gustan las setas, corte finamente 1-2 champiñones y añádalos para darle más sabor. Si no le gustan, simplemente omítalos).
Step 2
Caliente una cantidad generosa de aceite de cocina (como de semilla de uva o de oliva) en una sartén ancha a fuego medio-bajo. Añada el ajo en láminas finas y comience a sofreír suavemente hasta que esté fragante y ligeramente dorado. Este paso construye la base del sabor. (Precaución: Para los niños, es mejor cocinar a fuego medio-bajo en lugar de alto).
Step 3
Una vez que el ajo esté ligeramente cocido, añada la cebolla cortada en juliana a la sartén. Saltee juntos hasta que las cebollas estén transparentes y tiernas. (Consejo: Cocinar a fondo las cebollas y el ajo realzará su dulzura natural y evitará sabores crudos que a los niños podrían no gustarles).
Step 4
Cuando las cebollas estén transparentes, añada el tocino picado a la sartén. Cocine hasta que el tocino esté ligeramente dorado y haya soltado parte de su grasa. Espolvoree una pizca de pimienta negra sobre el tocino mientras se cocina para realzar el aroma.
Step 5
Una vez que el tocino, las cebollas y el ajo estén bien cocidos y fragantes, vierta los 400 ml de crema para batir y los 100 ml de leche para crear la salsa cremosa. (Consejo: La proporción de crema para batir y leche suele ser de 4:1, pero siéntase libre de ajustar las cantidades para lograr la consistencia deseada de la salsa. Puede hacerla más rica o más ligera según su preferencia).
Step 6
Lleve la salsa a un hervor suave. Luego, añada los fideos de tofu preparados a la salsa. (Consejo Importante: Antes de añadir los fideos de tofu, se recomienda colocarlos en un colador y enjuagarlos rápidamente con agua hirviendo. Esto ayuda a calentarlos y eliminar el exceso de humedad, asegurando que permanezcan deliciosamente masticables y no se ablanden en la salsa).
Step 7
Mientras la pasta de fideos de tofu hierve a fuego lento en la salsa, pique finamente una pequeña cantidad de perejil fresco. (Consejo: Use una cantidad moderada de perejil para que el sabor no sea abrumador para los niños. Puede usarlo como guarnición o mezclarlo con un poco de aceite de oliva para darle un aroma adicional).
Step 8
A medida que la salsa espese ligeramente y los sabores se mezclen, sazone con 1 cucharadita de sal. Pruebe y ajuste la salinidad según su preferencia.
Step 9
¡Y aquí lo tiene! Su deliciosa y saludable pasta cremosa de fideos de tofu está lista. Disfrute de una comida maravillosa y nutritiva con su familia. ¡Buen provecho! ♡
