Pasta Cremosa de Bulgogi
¡Bulgogi Chisporroteante se Encuentra con la Cremosa Delicia! Una Receta de Pasta Cremosa de Bulgogi
Experimente la deliciosa fusión de bulgogi salado y dulce con una rica y cremosa salsa en esta Pasta Cremosa de Bulgogi. Esta receta aporta un sabor profundo y satisfactorio de calidad de restaurante a su mesa, perfecta para una comida abundante. Es un plato exquisito que toda la familia puede disfrutar, haciendo que cualquier día se sienta especial.
Ingredientes Principales- 120g de carne de res en rodajas finas para bulgogi
- 1 tazón de arroz cocido (tibio)
- 1/4 cebolla, en julianas finas
- 1/6 zanahoria, en julianas finas
- 2 trozos de cebolleta de 10 cm, cortados en diagonal
- 1 porción de pasta de espagueti (aprox. 80-100g)
- 1 taza de papel de leche (aprox. 200ml)
- 1 rebanada de queso cheddar (cortada en trozos pequeños o de fácil derretimiento)
- 1 cucharada de queso parmesano rallado (ajustar al gusto)
Ingredientes para el Adobo de Bulgogi- 4 cdas. de salsa de soja
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de ajo picado
- 2 cdas. de vino de cocina (mirin o cheongju)
- 1 cda. de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
- 4 cdas. de salsa de soja
- 1 cda. de azúcar
- 1 cda. de ajo picado
- 2 cdas. de vino de cocina (mirin o cheongju)
- 1 cda. de aceite de sésamo
- Una pizca de pimienta negra
Instrucciones de preparación
Step 1
Comience preparando las verduras para la pasta. Pele la cebolla y córtela en julianas finas. Corte la zanahoria en julianas finas similares para darle un toque de color. Lave las cebolletas y córtelas en diagonal, incluyendo las partes blanca y verde, para añadir un aroma fresco.
Step 2
En un bol, combine la carne de res en rodajas finas con todos los ingredientes del adobo de bulgogi (4 cdas. de salsa de soja, 1 cda. de azúcar, 1 cda. de ajo picado, 2 cdas. de vino de cocina, 1 cda. de aceite de sésamo y una pizca de pimienta negra). Mezcle bien para cubrir uniformemente la carne. Añada la cebolla y la zanahoria en julianas al adobo y mezcle nuevamente. Mientras tanto, hierva los espaguetis en abundante agua con sal según las instrucciones del paquete, pero cocínelos 1 minuto menos del tiempo recomendado para que queden al dente. Escurra la pasta cocida y reserve.
Step 3
Caliente una sartén ligeramente engrasada a fuego medio. Añada el bulgogi marinado y las verduras. Separe la carne con una espátula mientras se cocina y sofría hasta que las verduras estén tiernas y el bulgogi esté fragante y bien cocido. Tenga cuidado de no cocinar en exceso a fuego alto, ya que podría quemarse.
Step 4
Una vez que el bulgogi esté bien cocido, añada los espaguetis escurridos a la sartén. Mezcle suavemente para combinar la pasta con el bulgogi y la salsa.
Step 5
Ahora, cree la salsa cremosa. Vierta 1 taza de papel de leche (aprox. 200 ml) en la sartén. Añada la rebanada de queso cheddar, cortada en trozos pequeños o entera, y el queso parmesano rallado. Remueva suavemente a fuego bajo hasta que el queso se derrita por completo y se forme una salsa cremosa y suave. Si la salsa queda demasiado espesa, añada un poco más de leche; si está muy líquida, continúe cocinando a fuego lento para reducirla a la consistencia deseada.
Step 6
Transfiera la Pasta Cremosa de Bulgogi terminada a un plato para servir. Para un toque extra, decore con tocino crujiente o perejil fresco picado. Sirva inmediatamente mientras esté caliente para obtener el mejor sabor. ¡Disfrute de su deliciosa y satisfactoria Pasta Cremosa de Bulgogi!
