Pasta Cremosa con Filete de Ternera
Pasta Cremosa de Filete de Ternera con Leche de Soja 🙂
¡Una deliciosa pasta cremosa hecha con filete sobrante y leche de soja!
Ingredientes- Filete de ternera 200g
- Pasta para 2 porciones
- 1 cebolla (pequeña)
- 1/2 cucharada de sal
- Una pizca de pimienta negra
- Una pizca de perejil seco
- 1-2 lonchas de queso procesado
- 200g de leche de soja
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara el filete. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sella el filete hasta que esté dorado por ambos lados. Corta el filete en trozos del tamaño de un bocado mientras lo cocinas. Yo lo corté en cubos.
Step 2
Mientras se cocina el filete, hierve la pasta en abundante agua con sal. Cocina durante unos 8-10 minutos, comprobando el punto de cocción. Puedes ajustar el tiempo de cocción según tu preferencia de pasta al dente o más suave.
Step 3
Una vez cocido el filete, añade la cebolla en rodajas a la misma sartén y sofríe hasta que esté dorada y tierna.
Step 4
Agrega la cebolla salteada y el filete a la pasta cocida. Añadí 1/2 cucharada de sal para sazonar. Ajusta la sal a tu gusto.
Step 5
Finalmente, vierte la leche de soja y añade las lonchas de queso. Remueve suavemente y cocina hasta que el queso se derrita, unos 2-3 minutos. Esto creará una salsa cremosa.
Step 6
Termina espolvoreando pimienta negra y perejil seco para una presentación atractiva y un sabor realzado.
