Pasta al Horno de Tomate y Queso Estilo Pizzería
Cómo Preparar en Casa la Pasta al Horno de Tomate y Queso, Especialidad de Pizzería
¡Prueba el auténtico sabor del menú de acompañamiento de tu pizzería favorita! Esta Pasta al Horno de Tomate y Queso es increíblemente sencilla, llena de queso y sumamente gratificante. Disfruta de la combinación perfecta de queso derretido y sabrosa salsa de tomate.
Ingredientes Principales
- 1 porción de espagueti o tu pasta preferida
- 2 tazas de salsa de tomate con carne comprada (aproximadamente el doble de la cantidad de pasta)
- 1/2 cebolla
- Cantidad generosa de queso mozzarella (al gusto)
Instrucciones de preparación
Step 1
Primero, prepara media cebolla. Pélala y lávala a conciencia, luego pícala finamente en trozos pequeños, de aproximadamente 0.5 cm de tamaño. Picarla en trozos pequeños asegura que se integre bien con la salsa.
Step 2
Pon a hervir una olla grande con abundante agua. Una vez que esté hirviendo a borbotones, añade 1/2 cucharadita de sal y tu porción de pasta (unos 80-100 g). Cocina durante 9 minutos, que es 1 minuto menos que las instrucciones del paquete. Esta cocción ligeramente inferior asegura que la pasta no quede demasiado blanda al hornearse.
Step 3
Escurre la pasta cocida usando un colador. Mientras aún esté caliente, mézclala con 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que los hilos se peguen. Este paso asegura que la pasta se mantenga separada y absorba mejor la salsa al saltearla.
Step 4
Ahora, hagamos la base de la salsa. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Añade 1 cucharada de ajo picado (opcional) y la cebolla picada finamente. Sofríe hasta que la cebolla esté translúcida y desprenda su dulce aroma, unos 3-5 minutos. Cocinar la cebolla a fondo intensificará el sabor de la salsa.
Step 5
Una vez que la cebolla esté translúcida, añade aproximadamente 2 tazas de salsa de tomate con carne comprada (aproximadamente el doble de la cantidad de pasta). Lleva la salsa a ebullición suave, luego añade la pasta preparada. Mezcla bien para combinar la pasta y la salsa, y sofríe junto durante unos 2 minutos. Esto permite que la pasta absorba el rico sabor de la salsa.
Step 6
Transfiere la pasta con salsa a un plato apto para horno o una fuente para gratinar. Espolvorea una generosa cantidad de queso mozzarella por encima, al gusto. Coloca en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 5 minutos, o hasta que el queso esté derretido, burbujeante y ligeramente dorado. El tiempo de cocción puede variar según tu horno, así que vigílalo. Si no tienes horno, puedes derretir el queso usando una freidora de aire o tapando una sartén a fuego bajo. ¡Sírvela inmediatamente mientras está caliente para disfrutar de una deliciosa experiencia de pasta al horno que compite con tu pizzería favorita!